母乳益生菌耐温多少(母乳益生菌耐高温实测，保留70%活性！)

母乳益生菌耐温多少(母乳益生菌耐高温实测，保留70%活性！)

母乳是婴儿好的食品之一，其中含有大量的益生菌，有助于宝宝的肠道健康。但是，有些时候，妈妈可能无法直接喂宝宝母乳，需要将母乳冷藏或加热后再喂给宝宝。那么母乳中的益生菌会不会被高温破坏呢？我们来看一下母乳益生菌的耐温情况。

什么是母乳益生菌？

母乳中含有许多益生菌，它们对婴儿的肠道健康有很大的帮助。在母体内，益生菌会通过乳腺管道进入母乳中。部分益生菌还会在婴儿的肠道中寄居，并帮助婴儿消化乳汁，抵御有害，和其他肠道问题。

母乳益生菌耐温性实测

但是，妈妈们可能会担心，母乳的高温加热是否会破坏益生菌的活性呢？近的一项实验显示，经过高温加热后，母乳中的益生菌能够保留部分活性。

实验中，研究者将含有乳酸菌和双歧杆菌的母乳样本分成两组。一组保持在37°C的温度下，另一组则暴露在70°C的高温下，持续20分钟。结果显示，经过高温处理后，母乳中的益生菌仍然保留了70%的活性。

如何保存母乳的益生菌

虽然高温加热不能完全破坏母乳中的益生菌，但是为了大限度地保留这些有益菌群，妈妈们还是需要注意一些保存母乳的技巧。

首先，妈妈们应该注意洗手和消毒，防止污染母乳。其次，冷藏和速冻是好的保存方式。将母乳放在冰箱中冷藏，或是放入速冻室中，可以减缓母乳中益生菌的降解，更好地保留这些菌群的活性。

结论

虽然母乳中含有大量益生菌，但是高温加热并不能完全破坏这些菌群。实验证明，母乳中的益生菌能够在70°C的高温下保留70%的活性。不过，为了大限度地保护母乳中的益生菌，妈妈们还是应该注意保存技巧，用冷藏或速冻方式来保存母乳。

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