高钙益生菌小溶豆怎么做(高钙益生菌小溶豆的制作方法

高钙益生菌小溶豆的介绍

高钙益生菌小溶豆是一道健康美味的小食品。它的主要材料是黄豆，含有非常丰富的营养成分，如高钙、高蛋白、高纤维、低脂肪等，其中还添加了益生菌，有助于增强肠道健康。这种零食营养丰富，口感鲜美，不仅适合中老年人食用，而且也受到年轻人的欢迎。

制作材料

黄豆(250g)

益生菌粉(适量)

食用盐(适量)

鸡蛋(1个)

淀粉(适量)

面包糠(适量)

油(适量)

制作步骤

将黄豆泡发至肥大，一般需要泡发12小时以上。

将黄豆放入热水锅中煮熟，熟透的黄豆一般需要煮半个小时左右。

倒出煮豆的水，将豆子放进搅拌机中加入适量的盐和益生菌粉一同搅拌，搅拌成细腻光滑的豆泥。

将消毒干净的盆中放入拌好的豆泥，加入一个鸡蛋，并不断搅拌，直到鸡蛋被完全混合，且面团有一定的黏性。

将豆泥揉成一个个小球，通过搓捏，让它们变得更加紧实，以利于后续的裹面包糠和油炸。

将裹有面包糠的豆球放入热油锅中，至豆泥球完全变色，表面金黄并且酥脆，即可取出沥干，食用。

小贴士

1.煮豆子的过程中，需要不断地测试豆子的软硬程度，避免煮过头或者不熟。

2.可以根据自己的口味加入适量的调味料，比如辣椒粉、芝麻酱等，增添风味。

3.在豆泥中加入适量的淀粉，可以使豆球更加饱满、紧实，炸出来的口感更佳。

总结

高钙益生菌小溶豆是一款健康美味的小食品，它通过增加益生菌粉的添加，提高黄豆的营养价值，为我们的身体健康提供了很大的保障。当然，对于喜欢尝试新事物的人群来说，自制高钙益生菌小溶豆，还可以加入自己的创意，在口感和口味上做出更多的尝试，制作出不同口感和风味的高钙益生菌小溶豆。

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