酸奶益生菌保存多久(酸奶中益生菌的保质期有多长？)

酸奶中益生菌的保质期有多长？

酸奶是一种含有大量益生菌的食品，在生活中备受青睐，它既可以作为零食，也可以在早餐或者晚餐时食用。然而，有些消费者常常会疑惑酸奶中益生菌的保质期是多长，能否存放较长时间，那么究竟酸奶中益生菌的保质期是多长呢？

酸奶中益生菌的保质期

首先，需要明确的是，酸奶中益生菌的保质期与酸奶的保质期是不同的概念。酸奶一般的保质期为1-2个星期，而益生菌的活力会随着时间的推移而降低。一般来讲，酸奶中益生菌的保质期为4-6周左右。

益生菌的存活时间受何影响？

益生菌的存活时间一般受以下三大因素的影响：

温度：温度过高或过低都会影响益生菌的存活，一般来讲，酸奶最适合的存储温度为2-6℃；

压力：外界环境的压力会影响到益生菌的存活率，比如，过度搅拌、挤压等操作都会影响益生菌的存活率；

饮食：不同的饮食习惯或搭配，也会影响益生菌的存活率，比如肉类、酒精类食物都会影响益生菌的生长。

如何保存酸奶中的益生菌？

正确的保存酸奶中益生菌的方法对于消费者来说至关重要，下面介绍一些注意事项：

放在冰箱里保存：由于酸奶中益生菌对于温度敏感，放在冰箱里的环境可以保证益生菌的存活，推荐将酸奶放在冰箱内的小格子里，并避免与其他物品挤压；

不要买过期的酸奶：过期的酸奶益生菌失活，食用可能会对身体造成一些不利影响，因此在选购酸奶时需要注意它的保质期和生产日期；

勿过度加热：加热后的酸奶会破坏菌种活力，因此不推荐将酸奶过度加热，一般来说，40-60℃时为最适宜的食用温度；

注意卫生：食品的卫生对于身体健康至关重要，因此在饮用酸奶时需要注意自己的卫生习惯。

总结

酸奶中益生菌的保质期为4-6周左右，保存酸奶需要注意温度、压力、饮食等多个因素。正确的保存方法可以保证益生菌的活力，对于消费者的身体健康也有所帮助。当然，对于身体健康而言，建议消费者应该多吃天然食品、保持活力和健康的生活方式。

在选择益生菌的时候，品牌并不重要，最重要的是益生菌活菌添加量高不高和保活技术做的怎么样。比如卓岳宜君素益生菌，1盒活菌添加量有20000亿cfu，是全网最高。不仅如此，它的保活技术也非常好，采用先进的三层包埋、液氮滴冻、冻干技术，能使益生菌更好的存活，并且进入到肠道内定植和生长。