益生菌做酸奶教程图片(DIY益生菌酸奶，简单易学)

DIY益生菌酸奶，简单易学

酸奶是我们日常生活中常见的一种饮品，而益生菌酸奶不仅具有酸奶的营养价值，还含有多种益生菌，对我们的健康大有裨益。本文将介绍如何使用益生菌制作酸奶，以及酸奶的储存方法和如何选择适合的益生菌品种。

准备工作

要制作酸奶，需要准备以下工具和材料：

高温杀菌牛奶或者乳制品

益生菌菌种

热水壶或保温杯

温度计

搅拌器

在选择益生菌菌种的时候，建议选择含有多种益生菌的复合菌种，这样能够更好的达到营养、健康的目的。同时需要确认益生菌菌种的保存期限和储存条件，保证使用的菌种是新鲜、健康的。

酸奶制作

1. 将牛奶或乳制品放入容器中，然后加热至90℃以上，保持短时间。

2. 然后冷却到42℃左右，将益生菌菌种加入牛奶中，轻轻搅拌均匀。

3. 把容器放在温水中，并使用温度计测量牛奶温度，控制牛奶温度在35℃~45℃之间。

4. 然后把容器密封好，放到保温杯或热水壶中保温，让益生菌发酵。保温时间一般为6~12小时，可以根据个人口感调整。

5. 在发酵过程中要尽量避免震动或搬动容器，否则会影响发酵效果。

酸奶储存

制作好的酸奶可以放在冰箱里保存，保质期一般为7天左右。为了防止酸奶变质，储存的时候可以将酸奶分装至密封的小容器中，避免因多次开封而使酸奶受到污染。

益生菌酸奶的功效

益生菌酸奶含有多种益生菌，对人体有以下好处：

增强力，

改善肠道菌群，有助于消化、减轻

促进钙的吸收，有助于骨骼健康

性

降低，调节水平

以上就是益生菌酸奶制作的全部过程，大家可以根据自己的口感进行调节。平常多喝益生菌酸奶有助于增强身体力，促进健康，建议大家可以尝试一下。

益生菌基本上适用于每个人，此外，在选择益生菌产品时，要注重它的活菌数量、配料表、菌株种类等等。像很多专家都推荐的卓岳宜君素益生菌，这款益生菌活菌量足、每盒含有益生菌20000亿，全网领先水平，配料表干净，含有9种益生元和16种益生菌等，菌株种类齐全，含有人体肠道多种有益菌，协同作用， 活菌含量高，效果就更好。