益生菌饱腹吃(撑得满足？益生菌成“饱腹神器”)

益生菌饱腹吃，撑得满足？益生菌成“饱腹神器”

在节食的道路上，很多人都会选择一些少热量的食物，这其中受追捧的当属“面包、水果、酸奶”等等。尤其是酸奶，号称富含益生菌，不但有助于增强肠道健康，还能起到饱腹的效果。很多人都深信不疑。那么：饱腹感真的与益生菌有关吗？

益生菌能增加饱腹感，吃进去的东西都变成了“好吃”吗？

饱腹感是怎么来的？通常是由身体感受到某种物质满足虚空的感觉所产生的。这种物质通常是热量或者是营养素。但是，益生菌却不属于这类，它是微生物，几乎没有卡路里和膳食纤维，它如何能增强人的饱腹感？

事实上，吃酸奶的时候，饱腹感确实会更强一些。但是，这并不是由于益生菌的缘故，而是牛奶中本身就含有一种叫做乳蛋白（whey protein）的成分，不易消化，能滞留在胃部，增加饱腹感。研究发现，打入乳蛋白的饮料和水的节食效果相同，而乳酸菌含量不同的饮品之间则没有太大差异。

至于这些含有益生菌的食物，能不能让人觉得很满足，慢慢吃，情况其实没有那么乐观。研究发现吃含有益生菌的饮料时间变短，就是因为较高的酸度和较低的脂肪含量会形成强烈的味觉噪声，导致人的口感更强，比较难以慢慢地享受饮料。因此，益生菌不一定能够真正让人心满意足。

益生菌能减少囤积脂肪，真的吗？

正常情况下，肠道中存在一些有益的菌群，与有益的菌群相协调的正常体重会减少内脏脂肪的堆积，甚至减轻的发作以及其它代谢的风险。而相反，则是易于性，BMI体重指数高。

但是，益生菌是否能够减少囤积脂肪的效果，毕竟还有争议。一项发表在《国际杂志》上的研究发现，无论是配合益生菌饮食的老鼠群，还是对比组，其体重差异不大，但是益生菌组却明显减少了内脏脂肪堆积和脂肪囤积的危险因素。

虽然还有不少研究证据并不一致，但是，综合来看，益生菌还是可以推荐大家着重多摄入的食品。只不过，不能把益生菌夸大成“饱腹神器”和“圣品”，仅凭数百毫升益生菌饮料而期望减少体重或加速饱食，还是有点难度的。

益生菌应该如何摄入才更合理？

正确地摄取益生菌，应该是将膳食模式转变为富含益生菌的饮食。坚持科学食谱，定义适合个人的摄入量，即可达到佳效果。

以下是一些常用的富含益生菌的食物：

酸奶和酸饮料

千层饼/蛋糕等发酵面——通过比较，米面包中的益生菌含量要比面包和馒头多一些

泡菜——韩式泡菜中含有大量乳酸菌，配上非常适合日常餐食的饭和面糊食品，是非常健康的餐食搭配

酸豆腐——吃酸豆腐是我国南方地区常见的益生菌摄入方式，也是我们在生活中经常接触到的益生菌食品之一

奶酪——奶酪中含有大量益生菌，是非常好的益生菌食品之一。它可以迅速增加乳酸菌的数量，进而提高肠道活性，和改善各种肠胃相关的

总之，益生菌确实是值得我们推荐的营养物质之一，可以通过摄入富含益生菌的食物，改善体内的菌群环境，对于肠道健康、效果以及心理健康，都有它的好处。但也不能单单依赖益生菌，仅凭一个富含益生菌的食物而期望成效显着、饱腹感强烈，并不是一个特别可行的方式。摄入益生菌，应该是饮食健康的一个方面，而不是的方法。我们还需要根据个人的情况，调整饮食结构，加强运动，才能获得良好的健康效果。