水果发酵需要益生菌吗？什么水果含有益生菌

各位老铁们好，相信很多人对水果发酵需要益生菌吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于水果发酵需要益生菌吗以及什么水果含有益生菌的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

菜叶、果皮等废物如何发酵成农家肥

谢谢邀请

菜叶和果皮这都是我们在日常生活中产生的生活垃圾，这些垃圾如果随意丢弃的话。会增加环卫工人的工作强度。而且随意的乱丢垃圾是一种不文明的现象。

其实像菜叶和果皮这些厨余垃圾，我们完全是可以废物利用的，因为现在提倡环保节能。像很多地方已经开始进行垃圾分类了。如果我们我们不加以充分的利用的话，会增加我们处理垃圾的时间，也增加了社会上的负担。

果皮和菜叶这些厨余垃圾，我们可以将把它发酵之后就可以作为有机肥。

因为现在意义上的有机肥和传统意义上的农家肥，在堆肥的原理上是有所区别的。

传统意义上的农家肥也是采用堆肥的方法，但是和现代堆肥的原理不同。传统的农家肥堆肥是在厌氧的环境下来进行发酵，厌氧发酵对堆肥材料的利用比较低，养分流失比较大。

而现代意义上的有机肥堆肥方法常采用的是有氧发酵约有氧发酵，在发酵的过程中不产生异味儿，材料的利用率增加。而且有氧发酵状态下的有机肥的肥效要大于厌氧发酵下有机肥。

我们可以将果皮和菜叶用有氧发酵的方法进行发酵在家庭就可以进行。搞一个塑料水桶在底部开一个小孔，搞一个水龙头。这样在发酵的过程中产生的发酵液可以排出使用，还能有效地缩短发酵的时间。

因为菜叶和果啤的含水量较高我们在发酵的时候要加入一些干物质废旧的报纸或者是泥炭椰糠这类的含碳量较高的干物质，使发酵桶中透气，增加发酵的效率，减少发酵时间。

我们在发酵的过程中也可以加入一些EM菌，这样可以使发酵的时间进一步的缩短，而且是发酵好的有机肥中有益菌的含量增加。

朋友们，水果酵素对人体有好处吗？

水果酵素，神化的饮品。水果发酵后的产物对人体有一定作用，但并无商家吹嘘那样可以养颜，瘦身。

1.水果酵素是什么?本质上与豆腐乳一样。

酵素源自日本，兴于台湾，主要是将植物性食物如瓜果蔬菜米谷等作为原料，加入酵母菌及乳酸菌发酵而成。本质上跟啤酒，泡菜，豆腐乳，黄豆酱是一样，都是发酵产品。

发酵后产物主要为原有植物的营养素以及蛋白酶、淀粉酶、超氧化物歧化酶(S0D)等酶类，在这些酶中被扩大宣传的是超氧化物歧化酶，称这种酶是一种物质，能帮助身体清除，养颜抗。

2.酵素对人体有好处吗?有一定好处。

酵素可以提供原植物里的营养素，对人体有益；发酵后产生有机酸和酶类可以促进肠蠕动，增加消化功能，可以改善症状但并不能根。

3.酵素不是神品，酵素中的酶类并不等于体内酶类，不能参与体内生化反应，仅仅是食物，不具备“养颜，瘦身”。

酵素中被推崇的各种酶类，包括号称有抗的“超氧化物歧化酶”，在体内有活性时确实可以清除，但从口腔喝进肚子那一刻起，就注定它是一种食物，经胃液、胰液强大的消化分解后作为营养素吸收了，与其它食物并无二样，已不具备任何酶的活性，不可能参与体内生化反应。从而，“清除，养颜抗”就是无稽之谈。

瘦身吗?所有食物都有热量，酵素也不例外，并无功效。含糖分高的酵素不单不，还会增肥。

4.要喝水果酵素吗?

如果没有办法提供新鲜水果的情况下，推荐喝酵素。其他情况，看自己喜好。

家庭中怎样用水果做酵素？

你好，我是晨曦，很高兴为你解答。

做水果酵素特别简单。虽然可能在处理上有些费时间，但是整体没有什么难度。晨曦上个月底刚刚做了两瓶柠檬酵素。晨曦就拿柠檬酵素举例说明吧。其他水果在制作上步骤是一样的。

准备工具：酵素桶或者可以密封的瓶子，黄冰糖（没有可以用普通冰糖，黄冰糖更易融化）柠檬若干。水果刀（不能带水，油）。盐（用来清晰水果表面的农药残留）

具体步骤如下：

①将柠檬（或其他水果）放到盆中，加清水，放适量盐，浸泡一小时左右。然后用手搓洗表面。去掉表皮中有可能存在的农药等。

②擦干或者沥干表面的水分，将水果带皮或者去皮。柠檬不用去皮，如果是火龙果，百香果等需要去皮。当然去皮的水果就不用清洗了。直接去皮就可以。

③柠檬切成硬币厚度的片，其它水果可以切条，块。这个要看水果了。（菜板不可带水和油）要清洗干净并且擦干。

④将柠檬片或其它水果一层水果一层冰糖码放。

⑤将容器密封，放置阴凉通风处，不要暴晒。不要放冰箱。常温发酵。前期每天打开透气一次。后期可以一周一次。避免发酵后的气体太多，引起爆炸。大约三个月后可以饮用。30毫升兑水300毫升饮用

网上一些方法其实是错误的，真正的酵素是不需要加白醋的，保证原汁原味。第二，酵素要发酵三个月后才能安全饮用有效果。

益生菌发酵乳可以用来做酸奶

不一定是酸奶，还有可能是奶酪等等。益生菌发酵乳主要包括酸乳和酸乳饮料两部分。

酸乳是以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原料，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。

酸乳饮料是指向经乳酸菌发酵后的乳制品中添加稳定剂、有机酸等物质调制加工成的产品。

益生菌发酵乳含有大量有益活性菌的发酵乳，是营养与保健功能兼备的现代人类理想食品。

剩余的蔬菜水果怎样做酵素

制作步骤：

1、选取时令水果：柠檬、火龙果、苹果、猕猴桃、橙子。橙子柠檬用淡盐水浸泡后用搓洗干净，所有水果需彻底清洁，控干水分，切水果的菜板，刀，装酵素的容器，全部都要洗净，开水冲烫后晾干。

2、把这些食材切块，盛放到玻璃碗里面。

3、水果切块后加入蜂蜜或者冰糖，蜂蜜含有更多的微量营养元素，更容易被有益菌分解食用，加快酵素发酵。

4、发酵的配方比例：糖：水果原材料：纯净水的比例为1:3:10配置完成后放入罐子中。

5、用量：不能超过瓶子容量的80%，避免制造过程良菌太过活跃或许会流出来，密封写上日期。3-6个月后可以饮用。

什么水果含有益生菌

以下是一些含有益生菌的水果：

1.酸奶梨：梨中含有丰富的果胶和纤维素，而酸奶则含有丰富的益生菌。酸奶梨的组合有助于增加肠道益生菌的种类和数量。

2.橙子：橙子中含有大量的维生素C，同时也含有益生菌。橙子可以促进肠道菌群的平衡，还可以帮助体内吸收营养。

3.柿子：柿子中含有大量的果胶和纤维素，且含有一定的益生菌。柿子具有调节肠道菌群、增强的作用。

4.奇异果：奇异果富含维生素C、维生素E、锌等营养素，且含有大量的益生菌。奇异果可以帮助调节肠道的微生态平衡，降低有害菌的数量。

5.西瓜：西瓜水分丰富，含有一定的钾和维生素C，同时也含有益生菌。西瓜有利于调节肠道微生物群落，增强身体力。

需要注意的是，不同的水果在益生菌的含量上有所差异，而且不同的益生菌对于健康的作用也不相同，这些都需要根据具体情况来选择。同时，补充益生菌不应该只依赖食物，也可以通过饮料和保健品等方式来进行补充。

一片轻益生菌果蔬酵素安全吗

安全。因为一片轻益生菌果蔬酵素是由天然的水果和蔬菜等食材发酵而成，不含任何化学成分和添加剂，而且具有有效的益生菌和酵素，对人体健康有益。同时，该产品品牌有良好的口碑和用户评价，经过认证和检测合格，使用起来安全可靠。此外，酵素和益生菌是当前市场上常见的健康食品，具有调节肠道功能、促进消化吸收、增强体质、缓解疲劳等多种功效。因此，适当食用一片轻益生菌果蔬酵素对大多数人来说是安全的，但也要根据自己的身体状况和需要适量食用，不能过量造成负面影响。

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