益生菌自制泡菜？如何自制猫咪益生菌

其实益生菌自制泡菜的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解如何自制猫咪益生菌，因此呢，今天小编就来为大家分享益生菌自制泡菜的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

可以用食用盐做泡菜水吗

完全可以的。

制作泡菜的秘诀是：

1、挑选一个密封的性好的干净的坛子或者密封性好的塑料盒。（下面简称泡菜坛）

2、将干净的水烧开（目的是为了将水里的杀死），盖着盖子放凉。水的份量由菜的份量决定。水能将菜全部淹住即可。

3、将放凉的水倒进洗干净了的泡菜坛。放盐，感觉很咸即可。

4、放块状的冰糖，目的是为了使泡菜能一直保持比较香脆可口。不可用白砂糖和红糖代替。

5、将自己喜欢吃的蔬菜（可以是：白萝卜、白萝卜杆、红皮萝卜、胡萝卜、包菜、芹菜、老姜、大蒜、没有破损而且不会进水的红辣椒、长豆角、莴笋、蕌头、娃娃菜、芥菜等）洗干净，晾干表面的水分，然后放入泡菜坛中。

6、封口处一定要放水。

7、如果是新泡的，夏天大概7-10天，泡菜就可以吃了。冬天大概15天。在这期间，不要轻易开封。新泡的水，里面厌氧菌的数量还比较少，第一次好是泡包菜，因为这是容易熟的。第一次如果泡白萝卜，好是将白萝卜切成薄片。

注意事项：

1、泡泡菜的重要的原理是：利用厌氧益生菌使蔬菜发酵。在发酵过程中产生乳酸菌，且在随着发酵的成熟产生酸味，使泡菜更具美味。

所以，一定要隔绝外界的杂菌。如果使空气中的杂菌进入泡菜坛，就会破坏泡菜并破坏厌氧菌。水面就会长出白花，会长虫，泡菜就会产生异味，然后就坏掉。同时，也要尽量避免氧气进入泡菜坛，如果进入过多的氧气，也会杀死厌氧菌。

2、根据第1条的原理，密封非常重要！一定要保证泡菜坛封口处时刻都有水（水的作用是密封，防止氧气和杂菌进入），而且要每星期换一次干净水。

3、根据第1条的原理，厌氧菌喜欢阴凉的地方。所以，泡菜坛一定要放在阴凉避光处。

4、根据第1条的原理，每次开封的时间都不要过长，好不要超过1分钟。每天捞泡菜的次数（也就是开启密封的次数），不要超过3次。因为次数越多，进入杂菌和氧气的概率就越大。

5、为了防止泡菜水变坏，那些：放酒、放蒜、滴油等等，都是不能从根本上解决问题的、不可取的方法。

6、如果泡菜不小心长出了白花，好是重新制作泡菜。如果舍不得倒掉，那就盖好盖子、用水密封好。15天不要去开封。由于里面会缺少氧气，杂菌就会死掉。白花自然消失。如果酸水已经变味或者长出了虫子，建议只能重新泡了。

7、人手上的，是多的。所以千万不要直接用手去捞泡菜。要准备一双专门捞泡菜的筷子，或者小丝网勺。

8、每次捞出的泡菜，好是该顿就吃完。不要留到下一顿。

9、每次往里面加蔬菜的时候，就要加食盐和冰糖。

做到了以上几点。你泡的泡菜。肯定是芬香四溢，香脆可口。酸水即使用10年也不会坏，而且时间越长泡出的泡菜越香。用过半年以后的原汁发酵能力十分强大，一般的蔬菜只需浸泡一天左右就能食用。

如何自制猫咪益生菌

说明用饮用水冲洗泡菜粒将泡菜粒放入玻璃瓶中用椰子水覆盖泡菜粒盖上瓶盖放在柜台内或黑暗处。

理想的温度必须在75-85°F（24-30°C）之间，应避免温度超出这个范围。

如果它不像酸奶的味道，就把它放回容器中，再等12小时。用木勺小心翼翼地将开菲尔颗粒过滤出来。

如果你打算为将来的发酵保留它们，把它们放在另一个无菌容器中，用纯净水和糖覆盖它们。

盖上你的椰子酸奶，并把它放在冰箱里

四川泡菜拿出来要洗吗

四川的泡菜人人爱吃，家里面有泡菜才想有一个家的，感觉泡菜拿来做鸭子汤，炖鸭子也很香，做酸菜汤都离不开泡菜，泡菜里面本来就有益生菌，所以泡菜拿出来是不用洗的。在四川如果泡菜里面再放一点紫苏叶子泡在里面，泡菜坛子就不会生花了，并且拿出来吃的时候也格外的香。

交换益生菌的方法

通过口服或者食用含有益生菌的食品来交换益生菌。益生菌存在于人体内，通过口腔、胃、肠道等部位与外界交互，可以通过摄入食品或者口服益生菌的补充剂来进行益生菌的交换。含有益生菌的常见食品包括酸奶、酸牛奶、发酵豆腐、泡菜等，可以通过增加食品摄入量来增加益生菌的数量。此外，还可以选用市售的益生菌补充剂来增强益生菌的摄入。

娃娃菜怎么泡菜

主料：娃娃菜2根

辅料：糖适量、白醋适量、辣椒酱适量

具体做法如下：

1、把娃娃菜洗干净，控干水分放进容器等待备用。

2、娃娃菜一层撒一层盐，使每一个菜叶都充分接触盐，过一阵倒掉多余的水分。

3、洒入白糖，辣椒酱。

4、搅拌均匀。

5、装入容器，倒入白醋没过娃娃菜，再在表面洒一层糖。

6、盖上盖子密封好，过夜，第二天就可以吃了。娃娃菜泡菜做好了

红枣枸杞泡的酒可以放在泡菜坛里吗

建议泡菜坛子里面不要放酒。酒会掩盖住泡菜本身的香味。

制作泡菜的秘诀是：

1、挑选一个密封的性好的干净的坛子或者密封性好的塑料盒。（下面简称泡菜坛）

2、将干净的水烧开（目的是为了将水里的杀死），盖着盖子放凉。水的份量由菜的份量决定。水能将菜全部淹住即可。

3、将放凉的水倒进洗干净了的泡菜坛。放盐，感觉很咸即可。

4、放块状的冰糖，目的是为了使泡菜能一直保持比较香脆可口。不可用白砂糖和红糖代替。

5、将自己喜欢吃的蔬菜（可以是：白萝卜、白萝卜杆、红皮萝卜、胡萝卜、包菜、芹菜、老姜、大蒜、没有破损而且不会进水的红辣椒、长豆角、莴笋、芥菜等）洗干净，晾干表面的水分，然后放入泡菜坛中。

6、封口处一定要放水。

7、如果是新泡的，夏天大概7-10天，泡菜就可以吃了。冬天大概15天。在这期间，不要轻易开封。新泡的水，里面厌氧菌的数量还比较少，第一次好是泡包菜，因为这是容易熟的。第一次如果泡白萝卜，好是将白萝卜切成薄片。

注意事项：

1、泡泡菜的重要的原理是：利用厌氧益生菌使蔬菜发酵。在发酵过程中产生乳酸菌，且在随着发酵的成熟产生酸味，使泡菜更具美味。

所以，一定要隔绝外界的杂菌。如果使空气中的杂菌进入泡菜坛，就会破坏泡菜并破坏厌氧菌。水面就会长出白花，会长虫，泡菜就会产生异味，然后就坏掉。同时，也要尽量避免氧气进入泡菜坛。

2、根据第1条的原理，密封非常重要！一定要保证泡菜坛封口处时刻都有水（水的作用是密封，防止氧气和杂菌进入），而且要每星期换一次干净水。

3、根据第1条的原理，厌氧菌喜欢阴凉的地方。所以，泡菜坛一定要放在阴凉避光处。

4、根据第1条的原理，每次开封的时间都不要过长，好不要超过1分钟。每天捞泡菜的次数（也就是开启密封的次数），不要超过3次。因为次数越多，进入杂菌和氧气的概率就越大。

5、为了防止泡菜水变坏，那些：放酒、放蒜、滴油等等，都是不能从根本上解决问题的、不可取的方法。

6、如果泡菜不小心长出了白花，好是重新制作泡菜。如果舍不得倒掉，那就盖好盖子、用水密封好。15天不要去开封。由于里面会缺少氧气，杂菌就会死掉。白花自然消失。如果酸水已经变味或者长出了虫子，建议只能重新泡了。

7、人手上的，是多的。所以千万不要直接用手去捞泡菜。要准备一双专门捞泡菜的筷子，或者小丝网勺。

8、每次捞出的泡菜，好是该顿就吃完。不要留到下一顿。

9、每次往里面加蔬菜的时候，就要加食盐和冰糖。

做到了以上几点。你泡的泡菜。肯定是芬香四溢，香脆可口。酸水即使用10年也不会坏，而且时间越长泡出的泡菜越香。用过半年以后的原汁发酵能力十分强大，一般的蔬菜只需浸泡一天左右就能食用。

泡菜水起白色浮沫怎么办

需要去掉白色浮沫因为泡菜的白色浮沫是由于大量的淀粉质沉淀所导致的，如果不及时去除，会影响泡菜本身的质量和口感，也不利于保存。去除白色浮沫的方法有两种：一是在腌制前将泡菜的成分充分清洗干净，尽可能避免淀粉质沉淀；二是在腌制过程中，定时将泡菜表面的白色浮沫去掉，可以使用勺子或者滤网。控制好腌制的时间和温度也是去除白色浮沫的重要因素。总之，对于爱好泡菜的人来说，正确的去除白色浮沫的方法可以更好地保护泡菜的营养和口感，让健康美味的泡菜始终在餐桌上出现。

关于益生菌自制泡菜，如何自制猫咪益生菌的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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