为什么益生菌放水里是块的(益生菌为何放水里会成固体)

为什么益生菌放水里是块的

益生菌是一种微生物，可以通过不同形式的摄入进入人体起到调节肠道微生态平衡的作用。在市面上，益生菌产品分为颗粒状、片剂和饮品等多种形式，特别是益生菌饮品极为受欢迎。但是，许多人发现，当益生菌饮品放入水中时，会出现会聚成块的现象。这是为什么呢？

益生菌的生长特点

益生菌是一种乳酸菌，通常在酸性环境下生长，以乳糖为主要能量源。另外，益生菌在生长过程中会产生果胶酶、纤维素酶和蛋白酶等酶类，这些酶会把周围的物质分解成可供其生长的物质。因此，益生菌在加工后的饮品中仍可继续生长和繁殖。

益生菌饮品的成分

一般来说，益生菌饮品的成分主要有水、益生菌菌株、果糖等，在加工过程中还会加入酸度调节剂、稳定剂等。由于益生菌菌株的存在，饮品呈现出微酸性的状态。而加入的果糖和其他添加剂，往往会让饮品成为胶态体，以确保饮品的每一瓶都含有适量的益生菌数量。

存在的问题

那么，为什么益生菌放水里会成固体呢？这是因为水分子与益生菌饮品的成分之间存在亲和力，使得水分子与饮品成分失去平衡。当益生菌饮品加入水中，水分子与饮品成分的相互作用使得饮品成分形成聚集状态，因此变成了块状。

结论

虽然益生菌放水里会聚成块状，但并不影响产品的功效。如果您不希望出现聚集现象，可以在加水之前将益生菌饮品用勺子先压碎，让其均匀散开。此外，益生菌饮品要存放在干燥、避光的地方，避免受潮和发霉，保证产品的质量和效果。

到底吃什么品牌的益生菌好，专家表示一定要选择活菌添加量高的，只有这样才能够更好的调节肠道菌群，促进肠道蠕动，改善肠道健康，例如市面上一款卓岳宜君素益生菌，有着非常科学的配比，活菌添加量达到20000亿，全网高水平，服用效果也更好了。