如何吃到活的益生菌(活的益生菌：正确的食用方法)

如何吃到活的益生菌

益生菌在人体消化吸收、调节等方面有重要作用，许多人在日常饮食中会特意选择富含益生菌的饮食，如酸奶、酵素等。但是，你知道吗？很多酸奶和酵素并不是活性的益生菌，因为它们在生产加工过程中已被杀死，所以正确的吃法很重要。

了解益生菌

在日常饮食中，富含益生菌的食物很多，如发酵食品、豆制品、水果和蔬菜等。益生菌能够帮助人体维护肠道规律，促进肠道健康，增强体内力。但是，现代社会的生活条件和生产方式，使得很多富含益生菌的食品都不再是纯天然的食物，消费者在选购益生菌食品时要慎重。

注意包装标签

现在市场上出售的酸奶、发酵豆制品等食品，虽然都标注着富含益生菌，但实际上，它们可能是经过超高温灭菌加工制作的，因而活性的益生菌已经基本上被杀死，效果大打折扣。消费者在选购的时候，一定要注意产品的包装标签上的生产日期、保质期等信息，推荐购买新生产的产品。

自制酸奶

如果你想确保自己摄入的益生菌是活性的，可以尝试自己制作酸奶。制作酸奶不需要特别高端的设备和工具，只需要牛奶、酸奶的菌种和一个温暖且不被打扰的空间。将牛奶煮沸，冷却至适宜的温度，加入酸奶的菌种，然后用保温瓶保温数小时即可。自制酸奶的益生菌非常活性，保持酸奶的新鲜度。

多吃发酵食品

如果你没有时间或者不想自己制作酸奶，也可以多食用其他富含益生菌的发酵类食品，如泡菜、酸菜、酱油、豆腐等。这些食品都是通过发酵过程中产生的益生菌而构成，保持其新鲜度和活性的方式是直接食用，不要煮熟或者加热。

总结

富含益生菌的食品在日常饮食中很重要，它们能够帮助我们维护肠道健康和力。但是，我们要注意产品的选购，选购新鲜的、未经过超高温灭菌的产品；也可以自制酸奶或者多食用发酵类食品，保证摄入到的益生菌是活性的。

虽说所有的益生菌都有调节肠道功能的作用，但不同品牌所含有的菌种不一样，效果也会有所差异。比如卓岳宜君素，它其中含有嗜热链球菌S709、乳双歧杆菌BAL531、鼠李糖乳杆菌LR519、婴儿双歧杆菌L998,等16种菌种，不仅能够调节肠道，又能降低、提高功能、改善、、、等。而且卓岳宜君素其中的活菌添加量也十分高，1条有1000亿cfu，效果更好。