家里怎么做益生菌粉呢(自制益生菌粉制作方法)

简介

蛋白质、脂质、碳水化合物是人体需要的三大营养素，但是还有一种体内益处巨大的物质——益生菌，也叫“好菌”，它们能够维持肠道的微生物平衡、增强力、帮助消化等，受到越来越多人的关注。而市面上已有的益生菌制品存在添加剂过多、价格昂贵等问题，那么自制益生菌粉究竟有多难？其功效和市售产品有何区别？

制作方法

益生菌是一种活性，所以在制作益生菌粉之前，需要先了解所选用的菌株是否是具有益生效果的活性菌株，简单有效的制作方法如下：

准备适量益生菌種子

将益生菌菌株接种到适量的发酵培养基中

调整培养温度和培养时间，培养至数量达到稳定状态

将培养好的菌液通过旋转蒸发、冷冻干燥等方式获得菌粉

注意事项

自制益生菌粉的好处是简易操作、不含任何添加剂以及价格实惠等，但在制作益生菌粉时需特别注意以下几点：

选用科学、安全的菌株，避免盲目使用；

采用优质的培养基，尽量地模拟其生长环境；

注意控制培养温度和时间，避免生长过于迅速或太慢；

菌粉制作完毕后放置阴凉、干燥的地方，避免死亡或其他污染；

益生菌粉不能曝露在阳光直射、高温高湿的环境中，否则会影响其活性。

益处与市售产品对比

自制益生菌粉与市售产品都可以起到和辅助肠道、增强力、促进营养吸收等作用，但还存在一些区别：

自制品的成分和质量相对市售产品可以更加保障；

自制品的菌株来源可能相对不如市售品广泛，可能存在一定的盲区；

自制品需要制作、保存等操作，市售品可直接购买，使用方便。

总结

自制益生菌粉需选好菌株、采用科学的制作方法和注意保存方法，但其优点在于操作简便、成本较低、保证品质等。市售产品固然方便，但应对其原材料、生产工艺和效果进行了解和慎重选择。

益生菌有这么多的好处，那么怎么选择益生菌呢，首先看益生菌种类，其次看活菌数量，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌含有16种益生菌9种益生元，一盒益生菌的活菌数量高达两万亿，而这些数字相比较于其它品牌来说是比较高的。都知道益生菌要生存对环境要求比较严苛，而如果想要在肠道生存非常难，因此以量取胜，是保证在肠道内生存的主要方法。