怎么制做益生菌在家(在家自制益生菌，助你轻松养生)

什么是益生菌？

益生菌是指一类人体内可生存并能对人体健康有益的。它们能够在人体内与其它竞争，从而保持人体菌群平衡，增强身体力。常见的益生菌包括乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等等。人们可以通过食物摄取益生菌，也可以通过口服益生菌制剂来补充益生菌。

为什么要制作益生菌？

尽管现在市场上的益生菌制品很多，但是质量参差不齐，而且价格也不一定亲民。自制益生菌不仅可以控制质量，还能够省钱。另外，通过自制益生菌，人们可以更好地把握自己摄取的菌种和数量，从而更好地满足自己的营养需求。

如何制作益生菌？

下面介绍几种容易在家里制作的益生菌。

1. 嗜酸乳杆菌饮料

材料：嗜酸乳杆菌粉、白砂糖、水、鲜橙汁/柠檬汁。

步骤：

在瓶子中放入一勺嗜酸乳杆菌粉，加入两勺白砂糖，倒入开水至瓶子八分之七满。

搅拌至糖溶解，再加入鲜橙汁或柠檬汁。

盖上瓶盖，放置于室温下静置24-48小时。

饮用前，将饮料放入冰箱冷藏1小时即可。

2. 酸奶

材料：鲜奶、乳酸菌发酵剂、白砂糖。

步骤：

将鲜奶倒入锅中，加入白砂糖；

加热至50-60度，然后冷却至温度30-40度以下；

用杀菌锅将发酵剂杀菌，并加入温奶中；

将牛奶搅拌均匀，倒入酸奶杯中，锅水中加热加湿酸奶杯，待测量器表示37度时，盖好盖子，放在温暖处逐渐发酵，等待6-12小时后就可以食用了。

3. 酸菜

材料：白菜、盐、蒜、姜、干辣椒。

步骤：

将白菜切成小块，加入盐搅拌均匀，放置半小时。

挤出白菜的水分，再加入蒜、姜、干辣椒搅拌均匀。

将搅拌均匀的白菜放入密封的容器中，加入适量开水，压紧盖子，放置于室温下发酵2-3天。

发酵好的酸菜可以食用，也可以放入冰箱长期保存。

注意事项

虽然自制益生菌简单易行，但是也有几点需要注意的事项：

材料和器具要干净卫生，以免交叉

发酵的时间不能过长，否则会出现质量问题

自制益生菌同时不能过量，要根据自己的身体状况和需要来确定摄入量

综上所述，自制益生菌非常简单易行，只需要几样简单的食材和器具，就能够在家中享受营养美味。不仅如此，自制益生菌还能够保障营养的安全和健康，让人们更好地掌握自己的健康轨迹。同时，在制作的过程中，不要忘记注意个人卫生习惯，从而能够更好地享受营养、健康的同时，保障整个家庭健康。

市场上有这么多的益生菌，我们应该怎么去挑选呢？首先要选活菌数量高的益生菌，卓岳宜君素益生菌拥有业内领先的活菌冻干技术，每盒活菌添加量有20000亿，全网高，配料表主要由9种益生元和16种人体肠道常见的益生菌成分组成，协同起效，效果更好，活菌含量高，对于肠道的作用发挥的也就越好。