桂花酒酿益生菌酸奶怎么做(教你自制补血又养生的桂花酒酿益生菌酸奶)

介绍

桂花酒酿益生菌酸奶是一样健康美味的食品。它含有丰富的蛋白质、益生菌、酪蛋白、维生素等，可增强系统、促进肠道健康和补。

所需材料

大米：500克

糯米：500克

桂花：50克

酒曲：100克

食糖：150克

益生菌：适量

牛奶：1升

步骤

1.泡米

将大米和糯米淘洗干净后，分别浸泡在冷水中，时间为4小时左右，泡发时注意水位不能太高，否则浸泡后的米粒会断裂粘连，影响发酵效果。

2.蒸米

将浸泡后的米蒸熟，取出晾凉。

3.加酒曲

将酒曲像做酒类一样蒸煮后，以搅拌的方式加入凉却的米饭中，搅拌均匀。

4.加糖

将食糖加入米酒中，搅拌均匀。

5.添加桂花

将桂花放入容器中，倒入浸有酒曲的米酒，盖上盖子，静置24小时。

6.加益生菌

在酸奶机中加入牛奶和适量益生菌，开启酸奶机进行发酵。

7.混合材料

将发酵好的牛奶和米酒混合在马桶中，用搅拌棒搅拌均匀，放入冰箱冷藏。

食用方法

每天早晚饭前食用，一次一杯即可。

注意事项

米酒的发酵时间和温度要适当，过早或过晚发酵都会影响口感和质量。

米酒应密封保存，防止滋生和变质。

加入益生菌的时间和量要精细，过多或过少会影响食用效果。

食用前好搅拌均匀，以防固态和液态未混合均匀的现象发生。

桂花酒酿益生菌酸奶不仅富含营养，而且口感极佳，是一道既美味又营养的食品。同时，它还有助于改善肠道健康，促进体内微生物平衡，从而对提高力和具有重要作用。亲自动手做一下吧！

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