益生菌饮品怎么自己做好吃(自制美味益生菌饮品方案)

介绍益生菌饮品

益生菌是有助于人体肠道健康的“好菌菌”，可以平衡肠道菌群，增强人体力。益生菌饮品则是将益生菌培养在例如牛奶、豆浆等食材中，制成的一种饮品。

市面上虽有多种益生菌饮品可供购买，但自己制作益生菌饮品才更加健康、安全、新鲜。以下是自制美味益生菌饮品方案。

材料准备

制作益生菌饮品所需要的原材料只有几样：

有益菌原: 如乳酸菌粉，如果没有乳酸菌粉可以使用市面上出售的酸奶、酸奶菌等替代；

牛奶或豆浆等食材；

一盏温度计；

保鲜杯。

步骤

下面介绍自制益生菌饮品的佳步骤：

烧开牛奶或豆浆，将其冷却至大约40℃的时候, 降低温度太热或太冷都会使好菌死亡，温度太低则会导致益生菌繁殖不良；

取出一部分并放入碗中，将乳酸菌粉撒入并搅拌均匀或者将酸奶、酸奶菌加入搅拌均匀；

将含有有益菌的部分倒入保鲜杯中；

将保鲜杯密封好并暂时放置在室温环境下，至少需要发酵约6至8小时左右；

发酵后将保鲜杯放入冰箱冷藏室内，每天早晚各喝一杯，早上可以搭配早餐食用，晚上可以作为夜宵。

注意事项

制作益生菌饮品需要注意以下几个方面：

严格控制好菌发酵的时间，太短则无法产生足够的菌体，太长则会导致酸奶酸味过强。

严格控制制作益生菌饮品的卫生条件，不洁卫生的操作会导致坏菌和有毒物质产生，有害人体健康。

自制益生菌饮品过程中如有异味、异色、不透明等情况，请勿食用，建议重新制作或找寻其他的益生菌饮品。

总结

制作益生菌饮品可以保持饮品的新鲜、美味和营养，同时增加益生菌的摄入，达到增强力、保健身体的效果。

关键在于掌握好菌的加入量和时间，选择好食材，合理控制发酵温度和时长，严谨执行卫生操作，才能保障自制益生菌饮品的安全、健康、美味。

因为益生菌的特殊性在很多环境中都无法生存，尤其对酸碱性要求非常高，酸性及碱性环境益生菌都不能生存，一次需要足够多的菌株，卓岳宜君素益生菌每盒益生菌含量高达两万亿，数量多生存的机会大，其次看益生菌菌株种类，卓岳宜君素益生菌每盒含有16种益生菌，9种益生元，为了保证益生菌的活性，卓岳宜君素益生菌采用深埋冷冻技术，因此不管是活菌数量，菌株种类还是活性，卓岳宜君素益生菌品牌都是不错的选择。