草莓益生菌蛋糕做法窍门(教你制作美味的草莓益生菌蛋糕，轻松搞定让人惊叹的美味！)

草莓益生菌蛋糕做法窍门

草莓益生菌蛋糕是一款美味健康的蛋糕，结合了草莓的酸甜口感和益生菌的营养价值，非常适合健康饮食的人群。下面介绍制作草莓益生菌蛋糕的做法窍门。

材料准备

制作草莓益生菌蛋糕所需要的材料有：

蛋黄4个

蛋白4个

低筋面粉80克

泡打粉2克

细砂糖60克

植物油40克

牛奶40克

草莓100克

益生菌15克

按照上述材料比例准备好所需的材料，并且洗净草莓并去除草莓的蒂。

制作步骤

下面讲述草莓益生菌蛋糕的制作步骤：

蛋黄和蛋白分离，将蛋黄加入细砂糖中拌匀，再加入牛奶和植物油并搅拌至均匀。

将低筋面粉和泡打粉混合并筛入蛋黄液中，继续搅拌至面糊变得光滑。

将草莓放入搅拌机中搅打出草莓泥，将草莓泥加入面糊中拌匀。

将益生菌粉加入面糊中并搅拌均匀。

蛋白加入适量白醋或柠檬汁搅打至硬性发泡，分2-3次加入到面糊中，轻轻搅拌均匀。

将面糊倒入已经烤了防粘沾后的铝制模具中，摇几下让面糊均匀挂满模具。将面糊放入烤箱中层预热好的烤箱内，160度烘烤40-50分钟左右。

烤熟后将蛋糕取出并放凉，后在蛋糕上洒上一些糖粉和草莓作为装饰，草莓益生菌蛋糕就做好了。

小贴士

制作草莓益生菌蛋糕需要注意以下几点：

益生菌粉要在面糊基本搅拌均匀后再加入，否则会被面糊搅破。

蛋白一定要打到硬性发泡，这样蛋糕才会松软。

烘烤时建议将烤箱的温度适当调低，时间稍微延长一些，这样可以防止蛋糕过度变色。

以上就是制作草莓益生菌蛋糕的做法窍门，有了这些小技巧和注意事项，相信大家都能轻松搞定制作一个令人惊叹的美味草莓益生菌蛋糕。

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