雪莲益生菌酸奶怎么做(自制雪莲酸奶，佐以益生菌，味道更健康可口)

介绍

酸奶一直以来都是人们钟爱的一种健康食品，而随着人们健康意识的提高，越来越多的人开始追求更加健康的酸奶。雪莲是一种天然的中草药，具有清热、止咳、养明目等功效。而益生菌则能够维护肠道健康，增强力。将雪莲和益生菌添加到自制酸奶中，不仅能够让酸奶更加健康，还能够提高口感。

材料

1升牛奶

2汤匙酸奶种

2汤匙糖

适量雪莲

适量益生菌

步骤

将牛奶倒入锅中，加热至80℃左右（需要用温度计测量），并维持3-5分钟，杀死其中的。

将牛奶放凉至40-45℃（也可用手触摸到温热但不烫手），加入酸奶种搅拌均匀。

加入糖，再次搅拌均匀。

将雪莲捣碎，加入刚才的酸奶中，再次充分搅拌。

将益生菌添加到酸奶中，搅拌均匀。

将酸奶倒入保温瓶中，放置一整晚（至少8小时）。

第二天早上即可食用。

小贴士

为了确保酸奶的质量，需要严格掌握加热和冷却的温度。

雪莲和益生菌的数量可以根据个人口味和需要进行适量调整。

为了保证酸奶口感更加细腻，可以在加入酸奶种之前加入一些淀粉，搅拌均匀即可。

在放置酸奶的保温瓶中，需要让瓶子密闭，这样可以使酸奶在发酵的时候保持温度。

总结

自制雪莲益生菌酸奶不仅香甜可口，口感细腻，而且具有促进肠道健康、增强力、清热、止咳、养明目等多种功效，在保障健康的同时，也能够增进和口感体验。不妨一试，自己动手做一份健康又美味的酸奶。

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