二斤益生菌吐司面包多少个(二斤益生菌吐司面包能做几个？)

介绍

面包是人们经常食用的食品之一，具有方便携带、易保存、口感好等优点。随着人们对健康的重视，越来越多的人开始关注益生菌，而益生菌面包成为了大家口中的新宠。那么，在二斤益生菌吐司面包中，我们能制作多少份呢？让我们来探讨一下。

需要的材料

要制作二斤益生菌吐司面包，我们需要准备一些基本材料，具体如下：

高筋面粉 800克

盐 10克

酵母 5克

白糖 50克

水 450克

益生菌粉 5克

黄油 50克

步骤

制作二斤益生菌吐司面包的步骤如下：

1.准备面团

将高筋面粉放入大碗中，加入盐、酵母和白糖，拌匀后加入水，揉成面团。面团揉至光滑有弹性，不黏手即可。然后将面团盖上湿布静置1小时。

2.加入益生菌粉

将益生菌粉加入面团中，继续揉至面团表面带有光泽。

3.发酵面团

将面团放在烤盘上，盖上湿布放入保温箱内发酵1.5小时。

4.斜切面团

将发酵好的面团斜切成长条状，分成等份，每份约120克。

5.揉圆

将每份面团揉圆，放入模具中再次发酵40分钟。

6.刷蛋液

将发酵好的面团表面刷上蛋液。

7.烘烤

将刷好蛋液的面团放入预热好的烤箱中，以200℃烘烤20分钟左右即可。

结论

根据上述步骤，我们可以得出二斤益生菌吐司面包制作8个左右。当然，具体数量还根据面团的大小和制作技巧而有所不同。不过，无论是多少个，只要有心，每个人都可以亲手制作出自己喜欢的益生菌面包。

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