发酵益生菌保存方法(发酵益生菌的妙招：正确保存方法)

发酵益生菌的妙招：正确保存方法

随着人们注重健康饮食，发酵食品和发酵益生菌也逐渐受到普及和重视。发酵益生菌含有丰富的乳酸菌和益生菌，有助于调节肠道菌群平衡、增强力以及促进肠道蠕动。但是，如何正确保存发酵益生菌，成为很多消费者关心的问题。下面介绍几种可行的保存方法。

冷藏保存

将益生菌保健饮品放进冰箱，可以有效防止饮品变质。但是需要注意的是，在冷藏过程中，需要避免震动和晃动。因为震动和晃动会破坏饮品中的菌群，影响饮品品质。同时，在开瓶后，一定要及时将发酵益生菌饮品放进冰箱，尽快冷藏，以免菌群失活。

冷冻保存

选择适合冷冻的保健饮品，可以将其放入冰箱的冷冻室中保存，能够延长饮品的保质期。同时，这种保存方法也能够更好地保护菌群的活力，防止其失活。但是，需要注意，冷冻时间不能太长，否则会影响饮品的口感和品质。

避光保存

发酵益生菌饮品在保存过程中，需要避免阳光直射和长期暴露在强光下。因为强光容易令饮品发生氧化反应，导致益生菌失去活性。所以，在保存发酵益生菌饮品时，应该将其保存在阴凉、避光、干燥的地方。

密封保存

在使用完一瓶益生菌饮品后，好使用保鲜袋或保鲜盒密封保存。这可以防止空气、潮气、异味对饮品产生影响，保鲜效果更佳。同时，可以有效避免饮品中的菌群受到污染，影响品质。

总结

以上是几种常见的发酵益生菌保存方法。无论是何种保存方式，都需要注意存储环境的卫生、温度、湿度等因素。同时，在使用益生菌饮品时，也应该关注其保质期，尽量在保质期内使用。只有正确保存发酵益生菌饮品，才能够更好地享受到其带来的益处。

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