益生菌优酸乳过期了还能做什么吃(过期的优酸乳，还能吃吗？)

益生菌优酸乳过期了还能做什么吃

优酸乳一般是可耐的，其实在过期后也仍然可以食用，不过需要观察是否发霉、变质或者有异味。如果判断还可以食用，那么可以参考以下的几种做法，仍然可以把它变成美味佳肴。

利用益生菌制作腌菜

益生菌可以帮助改善肠道的健康，并且在制作腌菜的过程中也是一个相当好的助手。可以将过期的优酸乳倒入腌制的蔬菜中。比如黄瓜、豆角、毛豆、胡萝卜、辣椒等，要注意的是泡的时间不宜过长，否则会影响口感和品质。

将过期的优酸乳制成酸奶布丁

酸奶布丁是一款美味的点心甜品，而过期的优酸乳可以作为它的主要材料之一。将没过期的酸奶加入糖和明胶，用水加热，制成酸奶冻。味道酸甜可口，口感丰富，非常受欢迎。

利用益生菌制作沙拉酱

优酸乳在沙拉酱中的运用是一大亮点。将它和白醋、蜂蜜、橄榄油、盐和胡椒混合搅拌，随后加入适量切碎的蒜末、洋葱、香菜等，后淋在沙拉上，味道爽口。

过期的优酸乳可以制作酸奶冰淇淋

酸奶对于制作冰淇淋是非常有利的，可以制作口感柔软的酸奶冰淇淋，而且用过期的酸奶一样可以使用。加入蛋黄、黄糖和重的奶油搅拌，将混合液放置在深冷室冷冻，每半小时取出搅拌，等冰淇淋均匀结冰即可食用。

总结

虽然过期的优酸乳不建议直接喝下，但是也别忘了，过期不代表不能食用，只要有经验和判断力，再加上上述提供的几种方案，即可以避免浪费，又能充分利用善后措施，把优酸乳变成美味美食。不过好还是不要等到过期了再用，及时食用更健康、更可口。

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