麦麸加益生菌发酵多久可以用(麦麸益生菌发酵时长,有何讲究?)

肠道卫士 10012 2023-11-18

麦麸益生菌发酵时长,有何讲究?

麦麸益生菌是一种非常有益的营养品,研究表明它可以拥有多重功效,比如调节肠道菌群、改善便秘、增强免疫力等等。那么麦麸加益生菌需要发酵多久才可以使用呢?这里需要注意一些时间和温度的问题。

麦麸的选择和处理

首先需要准备的就是麦麸了。一般情况下,优质的麦麸应该是新鲜、干净、颜色金黄,没味。而在面购买过程中,不同品牌、不同甚至同一批的麦麸也可能质量不同。所以在购买时候需要注意检查。

选好麦麸后,需要处理。首先要用清水彻底浸泡麦麸2-3个小时,让麦麸充分吸水,搓捏时能够搓出水分。然后再把它们均匀的放在大碗里,铺平压实。这样制成的麦麸饼,不易散开,方便发酵。

麦麸加益生菌发酵多久可以用(麦麸益生菌发酵时长,有何讲究?)

益生菌的使用

目前市面上有很多不同类型的益生菌,有的是粉末状,有的是胶囊状,三口泡等等。在制作麦麸益生菌的时候,一般都使用益生菌粉末。益生菌粉末用量一般是麦麸量的1%-2%。比如说,如果我们有500克的麦麸,就需要使用5-10克益生菌粉末。

发酵的温度和时间

关于发酵的温度和时间,要根据具体的需求而定。一般情况下,制作麦麸益生菌,发酵温度最好控制在25-30℃之间,不宜过高。时间方面,一般需要3-4天左右的时间。在发酵的过程中,需要每日至少搅拌一次,等到麦麸下面出现了灰白色细菌丝,呈微酸味就可以了。如果时间过久,麦麸会发出奇怪的味道,带有泥土味,那么就不能使用了。

注意事项

在使用麦麸益生菌时,要注意一些细节问题。

首先,如果已经制作好了麦麸益生菌,需要尽快冷藏,避免繁殖细菌。而如果在存放过程中,出现了腐败变质的情况,那么就需要及时清理,以免影响使用效果。

其次,在使用麦麸益生菌的时候,最好是加入食用健康的口感较佳,比如亚麻籽、花生、糙米、桂圆、莲蓉等等。

最后,需要注意的是,在使用的过程中,如果有不适症状,比如说腹泻、肚子胀气等等,就需要停止使用,或者降低使用量,及时去医院就医。

总结

通过上述的介绍,我们可以知道,麦麸益生菌的制作时长需要3-4天左右,而温度也要控制在25-30℃之间。在使用过程中,要注意保鲜、添加健康食材、避免不适症状的发生,才能更好的发挥麦麸益生菌的营养功效。


专家表示,挑选益生菌产品时,要注意这几个参考标准:活菌量、活性高低,菌株种类的多少。充足的活菌数量才能够更好的调节肠胃菌群的平衡,据了解。目前卓岳宜君素益生菌是颇受欢迎的一款益生菌产品,卓岳宜君素益生菌每盒活菌含量高达20000亿,是目前活菌量最高的益生菌产品,并且它的包装通过特殊工艺处理,采用了先进的冻干保活技术,有效提升益生菌的活性和稳定性, 而且这款益生菌含有16种益生菌和9种益生元,菌株种类多样,协同作用,更好的调理肠道,改善肠道健康。
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