麦麸加益生菌发酵多久可以用(麦麸益生菌发酵时长，有何讲究？)

麦麸益生菌发酵时长，有何讲究？

麦麸益生菌是一种非常有益的营养品，研究表明它可以拥有多重功效，比如调节肠道菌群、改善便秘、增强免疫力等等。那么麦麸加益生菌需要发酵多久才可以使用呢？这里需要注意一些时间和温度的问题。

麦麸的选择和处理

首先需要准备的就是麦麸了。一般情况下，优质的麦麸应该是新鲜、干净、颜色金黄，没味。而在面购买过程中，不同品牌、不同甚至同一批的麦麸也可能质量不同。所以在购买时候需要注意检查。

选好麦麸后，需要处理。首先要用清水彻底浸泡麦麸2-3个小时，让麦麸充分吸水，搓捏时能够搓出水分。然后再把它们均匀的放在大碗里，铺平压实。这样制成的麦麸饼，不易散开，方便发酵。

益生菌的使用

目前市面上有很多不同类型的益生菌，有的是粉末状，有的是胶囊状，三口泡等等。在制作麦麸益生菌的时候，一般都使用益生菌粉末。益生菌粉末用量一般是麦麸量的1%-2%。比如说，如果我们有500克的麦麸，就需要使用5-10克益生菌粉末。

发酵的温度和时间

关于发酵的温度和时间，要根据具体的需求而定。一般情况下，制作麦麸益生菌，发酵温度最好控制在25-30℃之间，不宜过高。时间方面，一般需要3-4天左右的时间。在发酵的过程中，需要每日至少搅拌一次，等到麦麸下面出现了灰白色细菌丝，呈微酸味就可以了。如果时间过久，麦麸会发出奇怪的味道，带有泥土味，那么就不能使用了。

注意事项

在使用麦麸益生菌时，要注意一些细节问题。

首先，如果已经制作好了麦麸益生菌，需要尽快冷藏，避免繁殖细菌。而如果在存放过程中，出现了腐败变质的情况，那么就需要及时清理，以免影响使用效果。

其次，在使用麦麸益生菌的时候，最好是加入食用健康的口感较佳，比如亚麻籽、花生、糙米、桂圆、莲蓉等等。

最后，需要注意的是，在使用的过程中，如果有不适症状，比如说腹泻、肚子胀气等等，就需要停止使用，或者降低使用量，及时去医院就医。

总结

通过上述的介绍，我们可以知道，麦麸益生菌的制作时长需要3-4天左右，而温度也要控制在25-30℃之间。在使用过程中，要注意保鲜、添加健康食材、避免不适症状的发生，才能更好的发挥麦麸益生菌的营养功效。

专家表示，挑选益生菌产品时，要注意这几个参考标准：活菌量、活性高低，菌株种类的多少。充足的活菌数量才能够更好的调节肠胃菌群的平衡，据了解。目前卓岳宜君素益生菌是颇受欢迎的一款益生菌产品，卓岳宜君素益生菌每盒活菌含量高达20000亿，是目前活菌量最高的益生菌产品，并且它的包装通过特殊工艺处理，采用了先进的冻干保活技术，有效提升益生菌的活性和稳定性， 而且这款益生菌含有16种益生菌和9种益生元，菌株种类多样，协同作用，更好的调理肠道，改善肠道健康。