益生菌获得专利(专利授予:益生菌成为受保护的创新产品。)
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2024-05-19
大家好,今天给各位分享怎样补益生菌的一些知识,其中也会对如何补益生菌进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
1、酸奶、奶酪等奶类或奶制品酸奶:
大部分酸奶或酸奶制品一般只含有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌两种菌,不含有活性益生菌,或是加入的益生菌被灭活。在酸奶中添加益生菌,可包括嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、干酪乳杆菌、罗伊氏乳杆菌等菌种。虽然酸奶并不是益生菌的好补充来源,但酸奶具有乳酸菌发酵过程中产生的一系列有益人体的代谢产物如维生素、酶,以及丰富的蛋白质和钙,也是非常值得吃的食物。
选购含活性益生菌的酸奶时需要注意这几点:
益生菌种类和活菌数量;生产日期或保质期;尽量选择原味低糖低脂酸奶;标示含有膳食纤维如低聚果糖、菊粉等益生元的酸奶则更好。
奶酪:
一些用发酵方法制成的奶酪中含有活性益生菌,奶酪中常用的益生菌有植物乳杆菌、双歧杆菌、丙酸杆菌等。一般发酵时间越长,奶酪中有益健康的益生菌代谢产物也就越多。平时可以适当多吃一些纯奶酪。
2、泡菜、味噌、豆豉等发酵食品平时也可适当吃一些用蔬菜、水和谷物等制成的发酵食品:
如泡菜、味噌、豆豉等。以发酵型的泡菜为例,它除了含有益生菌,还有一些有益的代谢产物,而且泡菜本身的膳食纤维和多种剂有助于益生菌的生长繁殖。平时可以适当吃这类发酵食品,但不建议作为补充益生菌的主要途径。
正确补充益生菌:
1、奶酪:
一些用发酵方法制成的奶酪中含有活性益生菌,奶酪中常用的益生菌有植物乳杆菌、双歧杆菌、丙酸杆菌等。一般发酵时间越长,奶酪中有益健康的益生菌代谢产物也就越多。平时可以适当多吃一些纯奶酪。
2、泡菜、味噌、豆豉等发酵食品
平时也可适当吃一些用蔬菜、水和谷物等制成的发酵食品,如泡菜、味噌、豆豉等。以发酵型的泡菜为例,它除了含有益生菌,还有一些有益的代谢产物,而且泡菜本身的膳食纤维和多种剂有助于益生菌的生长繁殖。
3、酸奶
酸奶并不是益生菌的好补充来源,但酸奶具有乳酸菌发酵过程中产生的一系列有益人体的代谢产物如维生素、酶,以及丰富的蛋白质和钙,也是非常值得吃的食物。
扩展资料:
补充益生菌应因人而异
1、人体可以自己产生益生菌。吃进的食物经过肠道消化、分解和发酵也会产生大量的益生菌群。普通人对益生菌的需求量并不是很大,在正常情况下人体还能自行调整体内的菌群平衡。
2、对于发育正常的孩子来说,完全没有必要额外补充益生菌。
益生菌主要在两种情况下使用:
1、长期使用抗生素不但杀死了致菌,同时也杀死了与之同存的益生菌,所以需要补充益生菌以重新建立体内微生态屏障。
2、因造成大量的益生菌丢失,致使肠道菌群失衡。
参考资料:人民网-益生菌并非多多益善怎样正确补充益生菌
菌――直接口服益生菌,目的是让活的益生菌在肠内安家落户,促进肠道微生物的平衡。目前主要的产品包括含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多种益生菌的口服液、片剂、胶囊、粉末剂等。但是不容易在体内定植,不是佳方法。第二种方法是养菌――提供益生菌喜欢的食物,为其创造好的营养环境,让它们快速繁殖,“压”过有害菌的势力。这种方法是从自然界提取有益的养料(即增殖因子),将其摄入人体肠道,使肠道内的益生菌利用这些养料快速大量地生长繁殖。在寻找自然界存在的有水苏糖是利用水提技术从“泽兰”中提取出来的微生态制剂,双歧因子的一种。奘灵水苏糖对人体道内的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群有着极明显的增殖作用,能迅速改善人体消化道内环境,调节微生态平衡。通过获得大量的增殖的双歧杆菌、乳酸杆菌,促进形成有益菌在消化道内的优势地位,控制产气、产酸梭状杆菌等腐败菌的生产。益生元是指一类能促进有益菌生长的食物成分或物质。益生元主要包括:双歧因子、有机酸及其盐类和某些中草药。
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回复时间:2020-03-1416:35:28
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益生菌其实存在于人体内,不过在某些情况下人体内的益生菌可能会大量流失,此时就需要及时补充益生菌了,人体中存在的是非常多的,益生菌虽然是,但却是对人体有益的,而益生菌可以通常很多途径获取,那么益生菌应该怎么补呢?
益生菌怎么补益生菌可以从一些食物中来摄入,比如酸奶,奶酪等奶制品,一些用发酵方法制成的奶酪中含有活性益生菌,奶酪中常用的益生菌有植物乳杆菌、双歧杆菌、丙酸杆菌等。一般发酵时间越长,奶酪中有益健康的益生菌代谢产物也就越多。平时可以适当多吃一些纯奶酪。
一些益生菌可以在常温下保存,这意味着它们不需要冷藏。但是,有一些确实需要保持在一定温度以下才会有效,如果不把这些对温度有要求的放在冰箱里,一些有益的微生物就会失去作用。检查产品包装,了解有关如何储存益生菌的说明。如果可以常温下保存,不需要将其存放在冰箱中,但需要将其保存在干燥的地方,也不要暴露在阳光下。还要注意的是保质期,由于益生菌是活,如果过了很长时间才使用它们,可能根本就没有得到任何东西。
正如同吃各种不同营养素的食物一样,从各种渠道获取益生菌也很重要。每个人都以自己独特的方式对不同的益生菌菌株做出反应。找到合适菌株的佳方法是增加多样性。益生菌是一种补充剂,包括益生菌和益生元,它们是“好”在肠道中繁殖所需的食物来源。
益生菌的相关小知识有哪些益生菌本来是我们身体存在的一大类菌种,从临床角度来讲,如果一个人身体很差,或者需要服用激素类或抑制剂的,这些人就不建议服用益生菌。通常正常人服用益生菌是没有风险存在。益生菌从口到肠道,需要经历千辛万苦的过程,当益生菌到达肠道发挥作用的时候,实际上它的量已经减少很多了。而对正常人而言,通过日常喝酸奶来补充益生菌就可以满足机体需要。
对于肠易激综合症、性肠较轻的人来说,益生菌一般不会有副作用,也不会发生吸收入引发的情况。就算发生情况,只需要停止服用益生菌,就能避免副作用。对于性肠、腹水等情严重的人来说,对于益生菌的补充就需要谨慎,部分人继发的几率会增加。
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对人体有益的我们叫它益生菌,它可以促进体内菌群平衡,从而让身体更健康。
一、在日常饮食中,很难有效补充益生菌,所以只要宝宝有如下情况之一,就应尽快补充益生菌:
1、服用素时。素尤其是广谱素不能识别有害菌和有益菌,所以它杀死敌人的时候往往把有益菌也杀死了。这时候或者过后补点益生菌,都会对维持肠道菌群的平衡起到很好的作用。
2、、牛奶不适应症、急慢性、大便干燥及吸收功能不好引起的营养不良时,都可以给小儿补充益生菌。
3、剖腹产和不是母乳喂养的小儿不能从妈妈那儿得到足够的益生菌源,保护健康的肠道菌膜不健全,可能会出现体质弱、不振、大便干燥等现象,也应该适量补充益生菌。
4、对于力低下或者需要增强力的特殊时刻,能够有备无患。
5、带小儿出行或旅游时带点益生菌类产品,如果小儿肠胃不舒服,服用后能够有效缓解。
二、如何有效补充益生菌?
1、孕妇在孕期的第三个月开始添加含婴儿双歧杆菌的食品补充剂,在哺乳期间,也应继续添加。这样婴儿就可以从母亲那儿得到足够的益生菌了。
2、将含有婴儿双歧杆菌的益生菌粉剂用凉白开冲好,在给小儿喝水时服用。益生菌尽可能即冲即喝,以免失去活性而影响效果。
3、擦一些益生菌粉剂在奶嘴或奶头上,让婴儿在吃奶时获得足够益生菌。
三、另请注意:
1、因为益生菌是培养出来的,要求的形态生长得比较好,对生产工艺要求比较高,所以建议好选择知名品牌的益生菌,这样能够保证产品质量。
2、购买时要看清成分,应属于以下范围。目前为人类熟知和长期安全食用的益生菌是嗜酸乳杆菌和双歧杆菌类。
乳杆菌类如:嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等。
双歧杆菌类如:长双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等
还有,革兰氏阳性球菌如:粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等。
3、应在37摄氏度以下保存,这样才能保证的活性。
4、不要与素同时服用。可以先服用素,间隔两个小时再服用益生菌。
参考资料:http://www.china-nurse.com/2005/10-24/22423.htm
在养娃这件事上,越来越多的家长不再像以前那样粗放粗养,而是更注重科学育儿。市面上各种保健品也陆续走入家长们的眼里,比如师师今天要讲的益生菌。水温为35-40℃,千万别用沸水冲泡,那样会“烫死”益生菌!35-40℃的温开水刚刚好。冲泡的时候,先调好水温,再将粉剂的益生菌冲入温水中,保证菌群的活性。冲调后也不适宜再加热。
这时候妈妈可以吃,然后通过母乳传播给小宝宝。当然益生菌还有很多制剂,像粉剂的,滴剂的,胶囊,片剂。一般我们说的益生菌都以粉剂为主。冻干粉为宜,保证了活性,也便于携带。康恩贝、修正、Lactobact、童年时光、合生元(原味冲剂)、OptiBac和Lifespace的产品要么只标注了菌种而未明确到菌株,要么存在国家批准范围外的菌株,因此均不符合要求。孩子在出生以前肠道内是没有的。出生的过程(自然分娩或者是剖腹产)会影响孩子的肠道菌群入驻菌株,而且在不同年龄其菌种有变化。
后,关于肠道菌群正常时吃益生菌会有什么后果,有的医生认为是效果为0,直接排掉;有的医生则认为有可能反而干扰正常菌群造成菌群的紊乱而肠道的有益菌,则相当于地球上的树木,地球上有足够的树木才能够维持良好的生态环境,供人类居住,同样的肠道也需要有足够的有益菌才能够维持良好的肠道环境。
也是人体重要的消化器官,对人体健康起着举足轻重的作用。益生菌可以促进宝宝肠道吸收,提高宝宝的力。但是益生菌的摄入量并非越多越好,需要根据宝宝的体质、益生菌的种类等多方面而定。
怎样正确补充益生菌呢?益生菌是儿童常用的,可以儿童的道的,益生菌还被普遍运用到酸奶里,很多人都认为通过喝酸奶就可以补充益生菌,可是这是不完全的,补充益生菌还有一些方式,所以我们要掌握:怎样正确补充益生菌。
怎样正确补充益生菌我们可以运用下列方式来实现益生菌的补充:
1.含益生菌的酸奶。在健康状态下,平时可多选择含益生菌的奶制品作为零食,传统的酸奶是由保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵而成,这两种都是益生菌。而添加益生菌的酸奶是在前者的基础上,人工添加了双歧杆菌作为发酵菌种,常喝可起到保健作用,有益健康。但注意要买新鲜低温保存的酸奶。
2.含益生菌的配方奶。一些奶粉中加入了益生菌,如双歧杆菌,可以促使宝宝肠道更健康。
3.含乳酸菌的饮料。超市中的养乐多,其中含有的就是大量乳酸菌。但不可以喝太多,健康状态下一天不要超过2瓶,如果生的情况下,要咨询医生是否可以喝。
补充益生菌还要注意因为益生菌的大特点是活菌。益生菌菌在保质期内应保持一定数量级,才能起到活菌应有的作用。所以从饮用的效果来说,益生菌要想到达肠胃产生良性作用,首先在销售过程中要保持存活,所以一般超市将酸奶放在0-4℃环境下,而许多小店都把益生菌酸奶放在常温下,益生菌存活有限。一般益生菌酸奶的保质期在15-20天,所以消费者应该选择日期近的益生菌酸奶。酸奶不能烧煮加热,也不能用微波炉加热,否则会结块,其中的乳酸杆菌也会被杀灭,失去原有的保健作用。因此酸奶只能冷饮,或放在温水中温热后饮用。
补充益生菌注意事项1.冲调含有益生菌的奶粉或制剂,要注意使用温开水(35~40℃)给宝宝服用,冲泡好的奶或益生菌制剂要及时服用,以免益生菌死亡失效。
2.益生菌不能与抗生素同服。素尤其是广谱素不能识别有害菌和有益菌,所以它杀死敌人的时候往往把有益菌也杀死了。这时候或者过后补点益生菌,都会对维持肠道菌群的平衡起到很好的作用。如果必须服用抗生素,服用益生菌与抗生素间隔的时间不应短于2~3小时。
3.1岁以上的宝宝,可以喝益生菌酸奶。特别是有不振、、经常或的宝宝,长期选择益生菌酸奶还能调节功能。喝酸奶后,若发生腹部不舒服或、恶心、,应立即停止饮用。
4.益生菌的食物有纤维、乳糖、淀粉、寡糖,益生菌的发酵产物等成分;所以在补充益生菌的同时,应多吃根茎类蔬菜、水果及海藻等食品,就等于在肠子里布置一个它们喜欢生长的环境。多数的益生菌并不喜欢肉类和葡萄糖,如果含益生菌的食品中含有过多的糖分也会降低菌种的活性。
5.如果没有、、或存在其他破坏肠内菌群平衡的因素,不提倡婴幼儿额外摄入过多的益生菌制剂。
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