益生菌乳酸菌是真菌吗(乳酸菌是真菌吗？详解益生菌的分类与特点)

益生菌和乳酸菌概述

益生菌和乳酸菌都属于微生物界，在保健和食品工业中有重要的应用价值。益生菌是指能维持宿主肠道内微生态平衡、对人体健康有益的某些微生物。而乳酸菌指的是能在发酵食品中产生乳酸的某些。因此，益生菌和乳酸菌有着相似的功能。

益生菌的分类与特点

益生菌按照种类可分为乳杆菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、球形乳酸菌等多种不同类型。益生菌能维持肠道内正常的微生态平衡，抑制有害菌生长，增强机体力，促进肠道蠕动等。此外，益生菌还能帮助消化、促进钙质吸收、减少等作用。

益生菌的来源

益生菌可以在很多食品中得到，如酸奶、腐乳、豆腐乳、酸菜、柿饼等。此外还可以通过保健品、口服药剂等不同途径获得。

乳酸菌的分类与特点

乳酸菌按照形态可分为球形乳酸菌、杆形乳酸菌、弧菌乳酸菌等多种类型。乳酸菌看起来很小，但却在人们的生活中发挥了极其重要的作用。乳酸菌常常出现在长有毛发的植物、蔬菜和天然发酵的食物中。它们通过发酵把食物中的糖质和淀粉质转化成乳酸，从而将食物中的营养物质包含起来。

乳酸菌的来源

乳酸菌可以在很多食品中找到，如酸奶、酪蛋白饮料、发酵蔬菜、酸梅饮料等。此外，大部分含有益生菌的保健品、口服药剂中也包含了乳酸菌。

乳酸菌和益生菌的区别

益生菌和乳酸菌虽然相似，但是它们还是存在一定的区别。乳酸菌主要是种植在酸奶等发酵食品中，能产生乳酸。而益生菌则可以在肠道内健康生存，对人体有很多不同的保健功能。

结论

综上所述，益生菌和乳酸菌都是微生物界中极具价值的群体。我们平时日常饮食中的膳食纤维和保健产品中的乳酸菌和益生菌都可以帮助我们维持人体的健康。同时，不同类型的益生菌和乳酸菌也具有不同的优良代表。选择适合自己的益生菌和乳酸菌有助于更好的维持自己的肠道健康。