自制有益生菌泡菜(自制泡菜中富含有益生菌，助您养生健体)

自制有益生菌泡菜

自制泡菜中富含有益生菌，能够帮助促进身体内的肠道健康，缓解紧张情绪，增加力，等，因此越来越受到健康人群的关注和青睐。

所需食材

泡菜可以用不同的蔬菜和调味料来制作，但是基础的食材依然是千百年来一直使用的“海盐”和“辣椒粉”。

以下是自制泡菜的基本食材：

1个大白菜心

1把葱

1把姜

适量的海盐

适量的辣椒粉

制作步骤

自制泡菜要格外注重卫生清洁，所以在做之前请将食材和工具进行消毒处理。

以下是泡菜的基本制作步骤：

将白菜心洗净，去掉外面的老黄叶子和破损的部分，将白菜心从中间剖成两半，再顺着纵向切成大块。

将切好的白菜心放在大盆中，加入大约1~2汤匙的海盐，用手搅拌均匀。然后，将白菜心压实，使其出水，腌制大约4小时。

酌情添加适量的辣椒粉，将腌好的白菜心拍打至均匀，再添加葱和姜切成细丝。

将泡菜装入甜菜根或密封盒中，放在室温下静置12-24小时，直到菜单呈现出较大的汁水。然后将其放在冰箱中存放，即可食用。

泡菜的食用建议

泡菜虽然美味可口，但是也有一定的禁忌人群，如患有胃或的人，应该少量食用或避免食用。

以下是泡菜的食用建议：

每次食用不要过量，以一份为宜。

可以将泡菜作为配菜食用，可以搭配米饭、肉类、青菜等食用。也可以制作成各种美食，如泡菜拌饭、泡菜火锅等。

建议将泡菜放在冰箱中储存，因为泡菜存在必须保存在低温条件下的特殊情况。注重卫生，避免污染。

结语

自制泡菜富含有益生菌，对身体有很多益处，我们可以利用空闲时间自己动手制作，真正实现“从种到吃”的健康生活方式。希望本文给大家带来一些启示和帮助。