江苏无锡益生菌？“益生菌第一股”背后,浮出温州富豪家族,创始人38岁去世

大家好，今天给各位分享江苏无锡益生菌的一些知识，其中也会对“益生菌第一股”背后,浮出温州富豪家族,创始人38岁去世进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

总IgE阳性什么意思

你好，总IgE阳性？有没有具体的数值？

这个如果是阳性，表明是有的。

“化验单上全是阴性”，这个是抽化验还是点刺实验？

根据你的检验单，如果总IgE阳性，那其他的检测应该至少一种物质的。

建议你到医院从新做个原检测

可以引起性荨麻疹，性，性性

江苏的苏北有什么特产

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到处都是老百姓排队囤止泻药,有这个必要吗

我觉得家里备个一盒两盒，没有什么太大的问题，囤是没有必要囤的。一、蒙脱石散在儿童或成人这块的效果还是值得肯定，不能因为民众抢购而否定这个药的。另外蒙脱石散的不良反应比较轻微，属于OTC的，无论是小孩还是老人，均可安全使用，注意有的人群应咨询医生或药师后减量使用。二、“这个药真的不好吃，蒙脱石散口感不好，真不建议囤药，但家庭想备一两盒也是正常的。”专家说，蒙脱石散属于西药，临床常与微生态制剂联合使用。可先服用蒙脱石散将、进行吸附，至少间隔2小时后，再服用微生态制剂，恢复肠道正常菌群。“如果买不到蒙脱石散也不必紧张，”黄国鑫说，成人临床上还可以选择盐酸小檗碱片（俗称黄连素）。三、在上海中医药大学附属曙光医院主任医师崔松看来，人们忽然抢购蒙脱石散，是由于盲目恐慌导致的非理性行为。蒙脱石散不是“神药”，许多止泻都可以达到蒙脱石散类似的功能，没必要盯着这一款。四、“它的功效是一个对症，就像发烧后吃布洛芬退烧一样，蒙脱石散可以利用在肠道的吸附作用缓解。”崔松说，作为容易购买的常用药常备一两盒可以理解，但没有必要去抢购，许多、西药都可以达到蒙脱石散的效果

只是一个小伙自己编造的，本人也出来澄清了！下面是我在网上找到的新闻，可以具体了解下。江苏无锡小伙黄可（化名）近有些烦心，他没有想到他的一条提醒亲朋好友的朋友圈被人截图后广泛传播，让蒙脱石散一夜脱销，并登上新年第一天的热搜。2日，上游新闻记者联系上黄可，他表示，自己已经在当地派出所做了笔录：“民警说，XBB攻击心和拉肚子属于虚假消息，但我只是发在朋友圈，并没有主动散布到微信群、微博等公众平台，所以民警只是对我进行了批评教育。”上游新闻记者随后联系了江苏网警与无锡网警，但对方并无回应。据黄可介绍，此前他也曾在朋友圈发布过一些自己对于疫情的见解，提醒亲朋好友们囤常备药品。12月30日，黄可突然在一些群里发现了自己的朋友圈截图，从内容上看，是一位将他备注为“所内打印机”的好友截图发出来的，随后蒙脱石散等一夜脱销，登上新年热搜第一。此后网络流传他在无锡某工厂的研究所修打印机等传闻，黄可表示，“其实我不会修打印机，我做的是共享打印机网络这块。”黄可随后也在朋友圈再度发文，表示文字内容都是自己的个人理解和猜测，因为发现很多人拿带自己头像的截图断章取义，还有卖货的也在发，再加上对自己莫名其妙被人骂成是带货药贩子感到非常不爽，1日晚他又在微博上发帖，主动承认自己就是截图中那个发布内容的人，“我就想着自己发个微博，这样大家的矛头好歹有了集中点，而且这件事的主要责任不在我，而在那个传播者。”“朋友圈的所有内容都是我自己搜索所得，自己总结，但是主攻和拉肚子事后忘记出处，所以我发了第二条朋友圈说明了。这件事从头到尾我不知情，文章是发在私人朋友圈，我也没有任何主动散布到微信群、微博等公众平台，网上所有截图均是别人截的并且转发，我的手机里有所有微信群聊天记录可以证实没有发过。”2日下午，黄可告诉上游新闻记者，无锡当地派出所的民警还是找上了门，“下午就去做了笔录，手机朋友圈的内容全部拍照留档了，民警表示，重点是XBB1.5主攻和拉肚子未经证实，属于虚假消息，所以不要在朋友圈发布。以后如果有各种建议请私聊亲友，不要在朋友圈发。这次我不是主动传播者，也从来没有主动在任何群和公共平台发布，所以批评教育为主。”“我也问了截图的溯源，说我是受害人，能不能找到传播的，警察叔叔说难，太多了。”黄可表示，“我只想热度早点结束。”“朋友圈其实也是公共空间，并非这位网友理解的那样，只是个人的私密空间。”重庆市律协刑民交叉专业委员会委员、重庆志和智律师事务所高级合伙人张公典律师表示，“如果当事人在主观意识上能判断该消息是谣言或者是虚假信息，不管是原创还是转发，都需要承担相应的法律责任，这位网友并没有主观上的故意，也没有主动传播，我认为警方只对其批评教育是合适的。

江南大学食品科学与工程考研经验分享

江南大学食品科学与工程考研经验分享

一、关于学校和专业选择

对于考研学校的选择，重要的要考虑的几个因素就是专业排名，地理位置，是否属于985/211/双一流，这些因素的考虑顺序是这样：如果你对科研比较感兴趣，想在这个专业里做出成就，那么建议首先考虑专业的排名，这个排名可以在“中国好学科排名”网站中查到；对于另一些同学来说，考研是为了获得更高的学历，那么就需要重点考虑学校的地理位置是否有充足的就业机会，以及学校是否属于985/211这些因素。那么对于江南大学来说，地处江苏无锡，是经济比较发达的城市，并且江苏省是非常看重人才的，研究生的毕业补贴比较丰厚。另外，无锡在地理位置上距离上海比较近，在读研阶段就有机会去上海的一些外企实习，对未来就业是很有帮助的。专业方面，江南大学的食品科学与工程学科是我国同类学科中创建早、基础好、覆盖面广的，可谓是“中华老字号”了，现拥有食品领域的食品科学与技术国家重点实验室和益生菌与肠道健康国际联合研究中心，专业排名位于第四轮学科评估A+类（2017年）、中国好学科排名（2022）第一。因此，无论从学科专业排名和地理位置来讲，江南大学的食品科学与工程专业都是很不错的选择。

正是由于江南大学食品专业的雄霸地位，也让许多同学望而生畏。但是我想说，只要你有勇气来报名，就成功了一半！就拿去年的录取情况来说，食品学院的复试线仅为273分，低至国家线；录取人数上，学硕录取80名，专硕录取262名，招生人数几乎是同类学校中多的，因此竞争压力也不会很大。随着国家扩招的趋势，去年尽管复试线很低，但专硕仍然接了几十个调剂，也就是一志愿进复试的全部被录取。并且这种扩招趋势在未来几年还会持续，因此，报考江南大学食品学院上岸的机会还是很大的。

从专业课难度来说，江南大学食品专业的老师出题都会比较灵活一些，相比于其他学校，死记硬背是拿不了高分的，这也是历年学生专业课分数普遍不高的原因。但从去年开始，由于专业课的改革，考试科目由任选一科改为了通考852（生物化学＋化工原理），复习内容的增加也会导致在近几年内出题难度整体下降，这也未尝不是一种机会呀！

食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作；能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。

二、初试经验

政：政复习可以在七月份正式开始。暑假期间把提高看一遍，《1000题》刷过一遍就可以了，主要是对考试内容有个认识，每天学习时间为30~40分钟。接着可以看技巧进行巩固。重要的工作是11月份《肖8》出来之后，认真做选择题，在考试前要保证每套选择不低于40分，才达到效果。以及12月会出《肖四》，20道论述题要背熟，其重要程度一般是第一套;第二套t;……，总之，掌握了肖四肖八，政60分是可以拿到的。

毛概是政里面分值大的!占34%左右。会结合近代史以及马哲一同出主观题，或者单出主观题。选择题的比重也相当大!毛概的主要内容大概是：绪论，毛泽东思想，邓小平理论，江泽民三个代表，以及胡锦涛的科学发展观和和谐社会。这里面又以毛泽东思想和胡锦涛的科学发展观和谐社会重中之重!我还记得看蒋中挺的视频时候，他这样分析的：毛是开国元帅，自然是考核30%的重点。因为我们不能忘本。邓促进的经济发展所以也会占10%的比重，江的贡献较小基本不会列做重点考核，而胡是当前主席，所说的理论重要性肯定在毛概考核的60%!所以要把重点放在哪里自然不言而喻。很多人会疑惑那些社论太枯燥难以记忆，文件和精神都很空洞。这里建议将毛概和近代史结合起来一起复习。尤其是近代史里面，遵义会议以后，毛泽东理论开始诞生这块开始复习。

英语：从本质上讲，考研英语考察的第一是词汇量，第二是语法。单词推荐《红宝书》，虽然很厚，但是它分的有单元，每天或每两天背一单元的单词是完全可行的，单词一定要坚持背，知道考试的前一天！！！阅读是分值大的题型，推荐配合视频刷真题，第一遍刷题每天一篇就够了，但是一定要把里面的词汇和长难句都掌握了，同时总结阅读技巧，考研英语也是技巧性很强的题型哦。小三项和作文放到十月份开始就可以，也属于有技巧的题目，其中作文网上有很多模板，但还是建议大家自己整理一版。

真题才是王道！我把近10年的真题大概一共做了4遍。刚开始见到论坛上有人说自己做了6、7遍我很不理解。但后来也慢慢的知道了真题的重要性。如果当时有时间，我想我也会做第5遍、第6遍。第一遍一定要细，第一天先自己掐时间做，然后对答案。以后的几天就是看解析分析真题。

我一般一下午就分析两篇阅读，单词、句子、做题思路都要顾及到。一般一套真题弄完要4天左右。第一遍做完以后，这时答案也忘得差不多了，再做第二遍。如果说第一遍是认识真题的单词、句型和出题方式，那么第二遍的目的除了巩固前面的知识外，就是要重点用出题人的思路去做题。

专业课：江大专业课是852(食品科学与工程基础)，其中又包括生物化学(80分)，和化工原理(70分)。

由于是两门科目，复习应该提早开始，往年考一科时往往从5月份开始就足够了，那么在新考纲下建议从三四月份开始一轮复习。而且考察的两科目特点是不同的，各自学习方法我分开来说：

生物化学这门学科是理解+记忆为主，几乎不涉及计算题。为了保证我们复习的效率，个人不建议一轮复习时跟着视频课学，因为视频内容太详细了，不利于应试。我去年跟着b站上一个划重点的up主先大致过了一遍课本，用的王淼《生物化学》那版，在看书时有不理解的点再找对应的课来听。每复习完一章可以拿出一张A4纸列一下框架和重点，这样有利于复盘。关于生化真题，直接拿整理好答案的背就行，因为很多题目都会重复出现，掌握往年真题中的知识点就很足够了，没有出现过的内容准备起来性价比并不高~如果时间比较紧张没有办法全面复习，可以重点看近五年的真题，了解老师们出题的侧重点。

化工原理重点在于原理和计算，有点类似于数学。一轮复习我也是跟着划重点的视频学习教材（天津大学《化工原理》），这个过程中要尽大努力理解每个专业术语的概念以及公式的推导，不然做题时就会一脸懵~学习完一章的书本要及时做对应的真题(如果时间充裕也可以买一本习题册练手)，我建议先练大题，掌握重点公式的运用。第二轮复习要对着真题中的小题学习一些细节的知识，也就是再过一遍课本，这次就可以将一整章的知识完整的总结出一个框架，常考的公式也可以总结到一起，多背多记。大头在于计算题，因此真题中的大题刷多少遍都不为过，前期为了巩固知识点，可以按章节刷，到后面就按年份刷，训练综合能力。而对于小题，我的建议是掌握往年的就行，因为小题考的知识点特别细，比较难把握，而且分值小，花太多时间在上面很不划算。大家如果在考研复习过程中有困难的话，也不妨报一个辅导班，比如新祥旭考研全科一对一辅导课程，针对性强，上课时间可以灵活协商，课下还可以免费答疑解惑，对考研初复试应试备考这块的帮助是非常明显的。

数学：数学的学习重在做题+题型总结。暑假结束之前要大量的刷题，同时配合视频课的学习。暑假之后进入提高和冲刺阶段，这个阶段要把习题集中的错题总结整理成专题，把薄弱的地方补上。这样，在10月之后，你已经大致有了一个比较完整的知识体系，就可以一套一套的刷题了，推荐大家把近15年的真题按套卷刷，在网上买考研数学答题卡，定时训练，更早的真题可以在暑假的时候当成每章的练习题，并且各个机构会出模拟卷和冲刺卷，所以题目是不愁不够做的，但是也不能一味看刷题量，每套题里的错题都弄懂之后才可以开下一套。

三、复试经验

食品学院学硕的复试比为1:1.6，专硕复试比为1:1.2，分数线都是273国家线。终录取初复试分数比例约为3:7，所以初试分数还不错的同学复试就轻松很多了。

复试流程为：中文自我介绍——专业课问答（3题）——英文问答——自由提问

自我介绍时间控制在两分钟之内，把基本个人信息说一下即可，成绩好的同学可以说一下本科的绩点和排名，以及参加过的和专业相关的活动竞赛，没有的话可以说一下未来研究生期间的展望，或者是自己感兴趣的研究方向，总之要围绕你的专业能力说。

复试专业课要考三门：微生物、食品化学和有机化学，内容还是挺多的。对于初试成绩擦边的同学来说过完年就要认认真真看书了，可以找往年考上的学长学姐划下重点，不然容易浪费时间。其中微生物和食品化学都以背诵为主，有机偏理解记忆，可能会耗费比较多的时间，这个大家就按自己的情况权衡一下。

英文问答都是一些比较日常的问题，比如你的爱好是什么、优缺点、介绍家乡……，到时候一些社交平台上会有很多博主整理这个，可以每天练练口语和发音，以及一些万能回答。

自由提问环节，如果是本专业的考生，老师一定会提问你毕业论文或设计的内容，所以即使还没有开始做也要要提前熟悉一下，原理和方法都是比较容易被问到的，我当时还被问到了进度。有科研经历的同学也可能会被问到相关问题，也要熟悉一下，一问三不知的话就显得不是很专业了。江南大学的老师们都是很和蔼的，不会因为你是双非或同等学力考生而歧视，只要你在老师面前从容自信，展现出专业素养，都是会取得很好成绩的！

四、其他建议

1．关于作息：建议大家早睡早起，毕竟“一日之计在于晨”，给大脑一个充足的苏醒时间，会使早上的学习效率upup!

2．养成复盘的习惯。无论是每天一次，或是每周一次，它是一个阶段性回顾总结的过程，在复盘中改善学习方法，提高学习效率，可以少做很多无用功哦。

3．找小伙伴一起学习。考研之路漫漫，经常会有懈怠的想法，此时就需要有个研友来相互督促，也可以交流复习进度，互通学习方法和资料。

4．学习的本质在于重复。无论是哪种学科，都需要你时常复习。借用一位老师的话“反反复复，扎扎实实，念念不忘，才有回响”。

“考研是很漫长的一个人的战斗，就像在黑屋子里洗衣服，你不知道洗干净了没有，只能一遍一遍去洗。等到上了考场的那一刻，灯亮了，你发现有的人忘记加洗衣粉，有的人用的是洗衣机。但只要你认真地洗过了每一个地方，那件衣服一定可以光亮如新的，而你以后每次穿这件衣服时都会想起这段岁月。”

同学们，既然选择了考研这条路，就要坚定地、勇敢的走到后，不留遗憾。无论成功或失败，在回首这段岁月的时候，愿你看到是一个为目标而奋斗的闪闪发光的自己！

解析:荷兰本土、港版、大陆版牛栏美素区别

有好多妈妈问，荷兰美素跟牛栏有什么区别，虽然没有很专业的解释，可是我根据平时知道的总结了以下一些，希望宝妈们能够给宝宝选择正确的奶粉，也希望让正在彷徨的宝妈们对于荷兰奶粉有初步的了解。

一、荷兰牛栏和荷兰美素哪一个好？

荷兰本土牛栏：

DHA,AA等成分在牛栏一段中为直接添加，二段开始都是在配方中添加这些成分的前体，让宝宝自己合成。因为6个月的宝宝已经具备这样的合成能力。采用欧洲环保标准的纸罐包装设计，长途运输过程中遇剧烈冲撞有爆罐风险。

荷兰本土美素：

美素各段都是直接添加DHA,AA等成分。每盒奶粉分为2小包的密封锡纸袋，适合混合喂养的妈妈。基本没有爆袋风险，适合长途运输。

奶粉比较重要的是看两个因素：奶源和质量检验标准。具体来说荷兰牛栏和荷兰美素。

相同点：

1.这两个牌子都是目前荷兰受欢迎的奶粉品牌，所有全国连锁超市和药房都有售这两种奶粉。

2.奶源都是出自荷兰本土奶牛。荷兰的奶牛是交替式放养的，半年天然放养（夏季到秋季）半年室内喂养成（冬季和春季）。这样交替的原因是为了保护天然草皮，牛牛们吃草时会把草皮连根拔起，如果春天放养草皮被啃完不利于一整年的可持续喂养。所以每年夏天牧场主会收割几次草场，打成圆捆存在仓库里留作奶牛们冬季和春季的口粮。也就是说，即使是在室内喂养的半年，荷兰奶牛们吃的也是天然草场的牧草。这点对于奶源的营养价质和安全性至关重要。凡是来荷兰旅游过的人都知道，火车沿线看到的永远不变的风景就是牧场。。。牧场。。。还是牧场。。。。这是荷兰奶制品名不虚传的原因，也是在周边国家德国等不会遇见的场景。

3.两者的质量检验标准都是全球严格的欧盟食品检验标准。欧洲在食品监管方面的标准比任何其他国家都严格，比如拿美国相比，转基因食品如果在欧盟市场上流通是必须注明转基因的。婴幼儿食品中添加转基因成分更不例外，更不要说奶粉质量不过关的问题，一旦查出制假售假荷兰政府严惩不怠。

4.公开的营养成分也接近。从二者官网上公开的营养成分上看，牛栏和美素都含有宝宝身体生长所必需的重要成分，如GOS益生菌，DHA/AA，核苷酸等，这些都专门官网确认过。但是各家奶粉都有自己的非公开配方，属于商业机秘，这一点上无从比较。这些秘方是决定产品品质的关键，也是某种奶粉独树一帜的独门秘籍。

5.口味。从这一点上看两者都是荷兰本土奶粉，继承并且体现了荷兰人崇尚天然的特点，口味非常清淡，不甜，尝过的妈妈都觉得跟自己的母乳味道极像。也验证了荷兰奶粉与母乳接近的说法。

两者都没有添加蔗糖跟香精，比国内奶粉吃起来口感清淡，更接近母乳成分，帮助宝宝建立健康的饮食习惯。相比而言，美素可能更清淡。

有宝宝喝习惯含有香精的香浓奶粉，转奶的时候反而不适应荷兰奶粉（比如不喝，或者喝的很少）只要妈妈们稍微坚持，按照正确方法转换奶粉，一般都会适应。

误区：口味清淡不是没营养。反而更健康。

6、宝宝吃荷兰奶粉容易饥饿，原因是荷兰奶粉中添加帮助宝宝消化的成分，多吃奶粉除了营养好外，还能防止铅中毒。

误区：奶粉清淡吃不饱。

不同点：

这两个品牌都是荷兰好的奶粉，销量是差不多的。DHA、AA等这些成份荷兰本土牛栏只有一段是直接添加的，二段开始都是添加这些成份的前体，让宝宝自己体内合成，因为6个月的宝宝已经有这个合成的能力了。美素是直接添加这些成份的，其结果是一样的。所以，在欧洲仍然是牛栏卖的好一些。

在荷兰，亚洲宝宝的数量不比欧洲宝宝少的。在欧洲长大的亚洲宝宝个子和身材都比较接近欧洲人。特注：只要是奶粉就会出现宝宝不适应情况，没有一种奶粉可以保证所有宝宝都适合的。生活习惯饮食方式，遗传因素都会造成宝宝的不适应，所以请妈妈们留意宝宝的情况，如出现便数增多，等情况，考虑不适应或者。

1.知名度：牛栏有荷兰乃至欧洲的知名度要高些，美素在大陆和香港的知名度高些。

2.口感：牛栏干粉吃起来有颗粒感觉，美素细腻入口就化。美素清淡好消化，牛栏可能稍微浓点，对于肠胃不好，消化不好宝宝（或），容易上火的宝宝来说，建议选择美素。

3.包装：美素每一盒分开两个独立的小包装，奶粉不易受潮变质，即使一包打开了也不影响另一包的保质期。非常适合混合喂养的妈妈，随身携带也方便很多。牛栏的包装方法环保和人性化，每罐的罐口都设计有一条直边，直接用来刮平勺子上的奶粉方便计量。

4.营养：配方上看，两种奶粉都很健康。美素偏重智力发育。添加DHA，鱼油Omega3。牛栏自2段以后，不直接添加DHA，只添加帮助宝宝自身合成DHA的物质（半岁之后自身可以合成）牛栏偏重宝宝自身的。

5.溶解度对比：牛栏有更严重的挂壁跟泡泡现象。误区：溶解好的奶粉就一定好。

6.气味对比：牛栏比美素奶香味稍浓。

7.外观对比：美素奶粉比牛栏奶粉颗粒更细腻，颜色稍微白点。

8.包装：牛栏是纸罐装900g一罐，里面直接是奶粉没有其他袋子。美素是盒装，一盒里面有两袋400g的，一盒800g，锡纸包装独立包装。对于牛栏跟美素，没有特殊的防伪标志。因为欧洲当地市场不可能有造假事件，后建议：奶粉罐子跟盒子，用完后妥善保存或者剪毁，以免收购旧盒子的黑心商家有机可乘！！！！

9.长途运输安全性：美素爆罐率几乎为0，牛栏奶粉是直接装于奶粉罐中，由锡纸封口，这种欧洲提倡的环保包装方式在长途运输中难免爆罐，但如果包装得当，爆罐后的奶粉不影响食用。这点对于需要直邮的妈妈们这也是要考虑的因素之一。

10.加工技术：美素采用了独特的蛋白质疏松处理技术；牛栏采用了喂养挤牛奶到牛奶进冷藏罐完全的自动化技术。

二、港版美素/荷兰美素/大陆美素

港版美素：无香草，含蔗糖，含麦芽糊精。

大陆美素：有香草，含蔗糖，含麦芽糊精。

荷兰美素：无香草，无蔗糖，无麦芽糊精。

蔗糖：

乳糖是目前接近母乳糖分的物质，但是乳糖成本较高。很多奶粉生产开始寻求其他糖类替代物质。蔗糖运用比较多。但是蔗糖由于会导致和营养过剩，在欧盟标准中是明令禁止的。这就是为什么荷兰奶粉里面不添加的原因。

麦芽糊精：

这里阐明一个观点：挂壁的奶粉不见得就是差奶粉，不挂壁的奶粉不见得就是好奶粉。

麦芽糊精为一种“助溶”添加剂，也是在荷兰/德国等西欧发达国家尚有争议的一种添加成分。这种添加剂作为奶粉的一项外在感官指标，在冲泡奶粉时可使奶粉迅速溶解，而且溶解以后颗粒很“细”，故基本不会挂壁。荷兰本土奶粉无论是牛栏还是美素均无一添加麦芽糊精。所以相比添加了麦芽糊精这个成分的奶粉溶解速度相对慢，易出现“挂壁”现象。

港版美素佳儿与大陆版美素的比较：

港版美素佳儿比大陆版美素多了5种成分：鱼油、谷氨酸、谷氨酰胺、氢氧化钙。特别是谷氨酸、谷氨酰胺与核苷酸并列在罐体上大字突出以示其重要性，大陆版没有。另外一种重要的成分：SA，唾液酸。促进宝宝脑部发育，大陆版没有，港版已添加。闻起来港版的更腥(含鱼油的关系），大陆版的的奶香味更重，尝起来国内的更甜。港版的更容易溶解。泡泡则是一样多。

荷兰本土美素与港版美素的比较：

港版美素:专门针对香港地区生产的，因此奶源、配方和加工工艺均依据亚洲标准。

荷兰本土美素：依据欧盟食品检验检疫标准。（欧洲在食品监管方面的标准比任何其他国家都严格，比如拿美国相比，转基因食品如果在欧盟市场上流通是必须注明转基因的。婴幼儿食品中添加转基因成分更不例外，更不要说奶粉质量不过关的问题，一旦查出制假售假荷兰政府严惩不怠，这方面造假跟强X罪差不多）

港版美素是在印尼灌装的，这点估计很多妈妈不知道。不同的生产标准导致使用了不同的生产线，继而使用不同的加工工艺技术。港版奶源产地不详，香港本地没有奶源，有说内蒙古，有说印尼当地，供妈妈们参考。

荷兰美素:本土奶源，仅供荷兰本土市场不对外出口。本土美素先使用母公司的科技成果，产品更新速度快，科研成果快速应用。分段无论较港版或佳儿都更科学细致。

Friso美素是出自百年做乳制品的超级响亮的大旗帜荷兰菲仕兰乳品公司优质产品，该公司是全球四大专业乳品制造商之一。是荷兰国家婴幼儿成长指定专用奶粉，在荷兰及欧洲同行业享有非常高的知名度，是Nutrilon牛栏的强劲对手。

三、港版牛栏/荷兰本土牛栏

港版牛栏：

在香港，其产品中已经有“牛栏奶粉”，按照“中国国家标准-GB”生产。在大陆，目前以在江苏无锡建立生产基地，但仅生产医药类产品。奶源产地非香港，具体产地不清楚哦，部分人认为是来自印尼。

荷兰本土牛栏：

本土奶源，无蔗糖无香精，奶味接近母乳源于奶质自身的微甜和奶香，此为荷兰牛栏以清淡著称的原因。荷兰政府对本土牛栏每罐补贴超市3欧左右，这也是目前一些超市对奶粉加以限购的原因，以保护本国市民的福利。

“益生菌第一股”背后,浮出温州富豪家族,创始人38岁去世

作者｜王一涵

编辑｜刘肖迎

8月18日，“益生菌第一股”均瑶健康（605388.SH）终于上市。早在2000年，资本市场就已经预测均瑶要上市，然而这一拖，就是20年。

上世纪90年代，牛奶从建国初期的“奢侈消费品”逐渐成为大众消费品。具有商业头脑的王均瑶，嗅到了其中的商机，于1994年成立了温州均瑶乳品公司。

1998年，均瑶牛奶占据温州本地约60%的市场份额。两年后，均瑶牛奶就已经冲入全国前五名，在上海市场排名第二。同年，公司进行了股份制改革，均瑶乳品变更为均瑶集团乳业股份有限公司。

就在资本市场期待均瑶牛奶上市、铺向全国市场之时，2004年11月，均瑶集团飞来横祸，创始人王均瑶因罹患症，英年早逝，享年38岁。同年底，危机重重的均瑶集团突然宣布：砍掉鲜牛奶业务。

这一年，成为均瑶集团的至暗时刻。

均瑶集团的发展史，是商业奇才王均瑶带领胞弟白手起家的创业史。

王氏三兄弟出生在浙江温州大渔镇的一个小渔村，从小家境不富裕，大哥王均瑶16岁便辍学出门闯荡，两个弟弟也相继成为了哥哥的左膀右臂。

1990年靠北京亚运会宣传品的巨大需求，24岁的王均瑶带着弟弟们，做成了几百万的生意。年底和其他老乡一起回老家，大家都是提着装满现金的密码箱，钱多到一度为如何安全回家犯了愁。

王均瑶的第一想法就是“包飞机”，然而在那个火车都不普及的年代，根本没有长沙到温州的航线，后还是包了一辆大巴车衣锦还乡。春节过后，王均瑶兄弟三人，就为了“包飞机”，叩开了湖南省民航局的大门。

1991年，在敲到一百多个图章后，温州-长沙的航线终于开通。首开中国民航史私人承包飞机先河的王均瑶，被称为“胆大包天”第一人。

随后的十几年时间，王均瑶带领胞弟在航空、乳品、汽车租赁等领域大展拳脚，均瑶版图日渐扩大。

均瑶乳品是均瑶集团的重要支柱，但这个支柱并不牢靠。

当时乳品行业竞争激烈，各大乳企利用价格战，亏本竞争，抢占市场份额，众多大品牌一度降价幅度高达50%，“奶价贱如水”。

面对日益上涨的成本和不断下跌的售价，众多企业要么选择倒闭，要么选择往牛奶里加“料”。不加“料”就亏损，公司现金流非常紧张。

2004年11月，王均瑶突然去世，整个均瑶集团风雨飘摇。

如果乳业板块不及时止损，现金流情况的恶化，会让均瑶集团面临多家银行断贷的风险。为了维护集团利益及品牌形象，新任掌舵人二弟王均金，决定壮士断腕，砍掉鲜牛奶业务。

据三弟王均豪回忆说：“当时上海的销售团队和很多老员工，对这个决定都非常不理解。那么好的销售业绩，好不容易做到上海市场第二，牛奶业务却一夜之间就没了。他们甚至跑到大哥墓前去告状，说我们要把均瑶集团搞没了。”直到王均金做出郑重承诺，“砍掉业务不裁员”，一切才慢慢平息。

在内忧外患中，均瑶乳品艰难向含乳饮料细分市场探索。含乳饮料是一个很宽泛的概念，国内知名的品牌从南椰树、北露露到河北养元出品的“六个核桃”，都已经形成了较为稳定的竞争格局。所以均瑶乳品将目光锁定在了更细分的常温乳酸菌市场上，相对开发程度低，竞争对手少。

2011年公司推出了“味动力”系列产品，没想到市场反响和销售很不错，更没想到能以此为动力，转型均瑶大健康饮品，在十年后成功登上了A股市场。

截至9月7日，均瑶健康收盘价22.79元，公司总市值98亿元。支撑起这百亿市值的，是均瑶健康的主打产品——“味动力”系列常温乳酸菌饮品，近三年占主营业务收入比重超过97%。

虽然“味动力”系列产品成功将均瑶大健康送上A股，但其实近几年它的动力已经不足了。根据招股书中显示，2018至2020年上半年公司营业收入的增长速度分别为12%、-3%、-26%。

通过上市可以增强品牌效应，但是否能在激烈的竞争中脱颖而出，突破业绩瓶颈，提高市场份额，终还是要以产品和业绩说话。

2016-2019年，均瑶健康营业收入的复合增长率为4.19%。2015-2019年，行业市场规模从77.2亿元增长至148.8亿元，复合增长率为17.83%。均瑶不仅增速远低于行业水平，2019年开始，公司营业收入还开始下降。对于竞争日益激烈的饮品市场来说，这是一个非常危险的信号。

疫情只是业绩恶化的导火索，根本原因是在寻找挽回业绩颓势的方法上。

根据招股书显示，均瑶健康此次上市募集资金的用途有两个：一是扩大产能，增加两个总产能共20万吨的生产基地，二是进行品牌升级建设。但产能和品牌，并不是业绩上升路上的绊脚石。

2017至2019年，公司自有产能利用率分别为51.78%、64.39%和65.42%。产能连续提高，产品销量却下滑了。2019年，在出厂价下调了6%-8%的情况下，“味动力”系列的销量仅为15.56万吨，同比下降8.74%。

降价都没能拯救销量，显然业绩不好的锅，产能不背。

品牌建设直接目的就是提高品牌知名度，在这方面均瑶健康向来很大方，但是舍了“银子”未必能套到“狼”。

2017至2019年，公司的销售费用占收入比重均超过20%。单就广告宣传促销费来说，也比同行业知名品牌平均高出4个百分点以上。2019年，以经销商为主的销售模式下，公司还尝试加大线下促销力度，让利给经销商，相应减少广告宣传投入，以期待业绩有所上升。

但是，无论是高额广告投入，还是线下大力促销推广，均瑶健康既没有在业绩上有所突破，也没有获得稳定的销售渠道。2019年末，其经销商数量为1306个，较上年末净减少近百家，而其中三年持续合作的经销商比例不足四成。

如此高的销售投入和促销力度，都没能拯救销量，显然业绩不好是品牌建设也背不起的锅。

均瑶健康近几年资金实力雄厚，2017至2018年，公司利用闲置资金，连续两年在关联方上海华瑞银行购买存款理财产品，累计发生金额高达24.3亿元。2019年底，货币资金余额高达10.62亿元。

相较之下，本次上市募集资金不足10亿元。如果产能和宣传不到位是制约业绩上涨的因素，均瑶健康大可不必等到今天解决问题。

终决定业绩好坏的，还是产品本身。主打健康的“味动力”，每瓶产品耗用多的原材料是白砂糖，为奶粉用量的两倍。

随着消费能力及理念的变化，消费者对健康饮品的要求会逐渐提高，含有大量白砂糖的“味动力”，面临着被市场淘汰的风险。对于公司来说，产品创新的需求迫在眉睫。

但是，根据招股书中显示，公司连续三年研发费用占营业收入比重不足0.5%。2019年，公司总人数698人，研发人员共8人，刚好是个零头。

根据招股书显示，未来5年内，随着宏观经济增长趋缓、常温乳酸菌饮品市场逐步饱和，常温乳酸菌饮品市场增速将有所放缓，预计至2024年，国内常温乳酸菌饮品市场为211.9亿元。2019-2024年，预期市场复合增长率为7.33%，仅为过去五年增长率的零头。

逐渐饱和的市场会让竞争更加激烈，而没有突出产品优势的均瑶健康，如果还是依赖“味动力”，终会失去动力，未来危机重重。

在A股市场中，均瑶健康不是一个人在战斗。均瑶集团旗下还有三家上市公司，分别为吉祥航空（603885.SH）、大东方（600327.SH）和爱建集团（600643.SH）。均瑶健康的上市保荐人之一，就是爱建集团持股40.45%的爱建证券。

2004年大哥王均瑶突然离世后，二弟王均金作为一个低调内敛的财务专家，全盘接手集团业务。上任后迅速整合公司资产，与银行坦诚沟通，成功阻止了银行集体断贷，将均瑶集团从生死关头拉了回来。

整合业务过程中，均瑶集团失去了消费领域的重要支柱——均瑶鲜牛奶业务。因此当时正在进行的江苏无锡商业大厦的收购，成为了集团业务的重中之重。江苏无锡商业大厦是上市公司大东方的第一大股东，年底完成收购的均瑶集团，借此首次进入了A股资本市场。

2015年5月23日，均瑶集团发起创立的全国首批、上海首家民营银行——上海华瑞银行正式开业。四天后，自主建立的吉祥航空在上交所上市。同年9月，入股新中国第一家民营企业——爱建集团。至此，均瑶集团商业布局已经明晰，以航空和金融为支撑，全面进军现代服务业。

度过危机时刻后，均瑶集团成为一个在服务业遍地开花的家族企业，横跨航空、金融、消费、教育、科技五大业务板块。

某互联网平台创始人、80后张峻表示，自己是均瑶集团的超级VIP：小时候上的是均瑶集团投资的小学，喝的是均瑶牛奶。工作后，出差旅行坐的都是均瑶集团旗下航空公司投资的飞机。

与资本版图同步扩张的，还有均瑶集团的债务规模。2019年底，均瑶集团一年内到期的有息债务金额为180.6亿元，账面货币资金余额62.53亿元，资金缺口达118.07亿元，相较2015年底的资金缺口57.69亿元，翻了1.05倍。

疫情之下，以服务业为根基的均瑶集团首当其冲，资金压力更大。截至2020上半年末，均瑶集团一年内到期的有息债务金额为218.33亿元，账面货币资金余额89.58亿元，资金缺口达128.75亿元。

旗下两大主力——爱建集团及吉祥航空，资金方面也自顾不暇。截至2020年上半年末，爱建集团和吉祥航空的资金缺口分别为39.22亿元、67.78亿元。

有趣的是，吉祥航空上市之前资金缺口并不大，2014年末缺口为7.95亿元，2015年上市当年年底迅速上升至31.22亿元。

类似的情况，也发生在了爱建集团上。2014年以前，爱建集团几乎没有资金缺口。2015年均瑶集团入股当年，缺口出现了，金额为12.19亿元。随着均瑶集团持股比例逐年提高，资金缺口也越来越大，2019年底该金额达到40.14亿元。

相比之下，刚刚上市的均瑶健康"无债一身轻"。近三年公司货币资金充足，不仅没有借款，还有钱买关联方存款理财产品。

在集团整体短期资金压力巨大的情况下，不“缺钱”的均瑶健康上市了。因疫情而陷入资金困境的均瑶集团，似乎看到了一丝希望。但均瑶健康是否会走上吉祥航空、爱建集团“上市即缺钱”的老路，是个值得关注的问题。

中国著名的食品安全专家

蔡东联:1949年12月出生，医学硕士，第二军医大学教授、主任医师、博（硕）士生导师。第二军医大学附属长海医院营养科主任、第二军医大学临床营养学教研室主任和中国人民解放军临床营养中心主任,中国食品工业协会首席营养顾问，上海职工医学院客座教授。兼任中国人民解放军临床营养专业委员会主任委员、中华中医药学会营养药膳分会副理事长、中华临床医学会副理事长、上海茶叶学会副理事长兼科技工作委员会主任、中国茶叶学会理事、中国老年学会营养与食品分会理事、中华医学会肠外肠内营养分会常务理事兼营养师协作组组长上海市医学会食品卫生专业委员会理事、上海市医学会科普专业委员会理事、上海市营养学会理事、中华名医协会理事、国际传统医学会理事，美中国际营养杂志总编辑、中国临床营养杂志编委、茶报编委、家庭用药编委、营养与食品卫生杂志编委、国外医学卫生学分册编委、氨基酸与生物资源杂志编委、中华实用医药杂志常务编委、中华现代临床医学杂志编委、肠外与肠内营养杂志编委、中国临床康复常务编委、中国医学荟萃杂志编委、上海医学编委等。多次被评为优秀党员和优秀教师，并荣立个人和集体三等功多次。对临床营养学和营养与食品卫生学造诣颇深，为人正派，学风端正，多次被评为我校和外校优秀教员和优秀带教教师，目前指导的在读博士、博士后、硕士近20人。先后主持或参加30多项国家、军队、学校和医院等各类基金课题的研究，熟练掌握营养学、临床营养学的各种动物实验方法，以及毒理学急、慢毒性试验和特殊毒理学的畸变、突变和变研究的动物实验方法。多次获得国家、军队和院医疗或科技成果奖多项，2004年被评为全国茶叶科技优秀工作者。主编出版《食疗.药膳》、《临床营养学》、《临床营养学》、《现代饮食学》、《实用营养师手册》、《老年饮食营养》、《家庭营养万宝全书》、《学校系列保健丛书》《新概念饮食营养系列丛书》等近50本专著，发表论文300余篇。主讲：临床营养学

卢良恕院士.浙江湖州人，出生于上海，1947年1月毕业于金陵大学农学院。曾任中国农业科学院院长、中国工程院副院长、农业部科技委副主任（部党组成员）、中国农学会会长等，是十二届中共中央候补委员，第三、五届全国人大代表，1994年被选聘为中国工程院院士。现任中国农业专家咨询团主任、国家食物与营养咨询委员会主任、中国食品工业协会营养指导工作委员会顾问。已发表学术论文200多篇，出版主编和专著10余部。曾荣获1998年度“中国工程科技奖”及2001年中国老科协“科技耆英奖”。

顾方舟，院士，浙江省宁波市人。1950年毕业于北京大学医学院医学系；1955年于苏联医学科学院学研究所研究生毕业，获医学副博士学位。曾任中国医学科学院院长和中国协和医科大学校长，他在研究中曾发表论文、报告50余篇、专著3部，先后5次受到国家级、部级、医科院级奖励，其中1978年获全国科学大会奖。英国皇家内科学院、欧洲科学院和第三世界科学院分别于1978年、1990年和1992年授予他院士称号，现为中国食品工业协会营养指导工作委员会顾问。

李连达，院士，辽宁沈阳人，1951年考入北京大学医学院医疗系（后更名为北京医科大学，北京大学医学部），1956年毕业。入中国中医研究院西苑医院。在将近50年中医药研究工作中，发表了学术论文230多篇，编写专著17部，获得国家科技进步一等奖、卫生部科技进步甲级类及各级科技成果20多项，先后进行70多种新药的研制和药理研究项目，其中有20种已获得新药生产证书。兼任中国药典委员会委员、卫生部保健食品审评委员会主任委员、国家食品药品监督管理局新药委员会审评委员、中国食品工业协会营养指导工作委员会顾问等。

顾景范，营养学专家。江苏无锡人。1952年毕业于协和医学院。1978年加入中国共产党。历任军事医学科学院助理研究员、副研究员、研究员、研究所所长，总后勤部卫生部医学科技委员会委员，中国生理科学会营养学会副理事长，中国生物化学会理事，国际营养科学联合会专家委员会委员、中国食品工业协会营养指导工作委员会顾问等。在国内首先从事热环境下维生素提高机体耐热能力的研究。改进了核黄素营养善微量酶学评价方法。七十年代先后主持研制成通用型十一种结晶氨基酸注射液和创伤用十七种结晶氨基酸注射液。著有《静脉营养》、《热带营养》等。

李里特教授，1948年5月出生于西安，中国农业大学原副校长、副书记，食品工程学教授、博士生导师。1982年赴日本北海道大学研究生院农畜产加工工程专业留学，1988年2月获博士学位，1994年任原北京农业工程大学副校长、副书记、学术委员会主任；1995年任中国农业大学副校长、副书记、博士生导师，并获农业部中青年有突出贡献专家称号。社会学术兼职有：国务院学位委员会食品科学与工程学科评议组召集人、国家食物与营养咨询委员会副主任、中国食品科技学会副理事长、中国食品工业协会常务理事、中国食品工业协会营养指导工作委员会顾问等。

赵霖教授现任中国人民解放军总医院营养科副主任，博士生导师，全国十大首席健康教育专家,长期从事微营养素的研究，通晓中医营养学理论，并曾6次以高级访问学者身份赴欧洲，先后在德国慕尼黑技术大学营养生理研究所、动物营养研究所、生命科学中心等学术机构从事研究工作，对西方现代营养学有深刻的理解。现为中国食品工业协会营养指导工作委员会顾问

王学敏，男，第二军医大学博士生导师。1990年毕业于德国海得堡大学生物化学系博士学位。1979年在第二军医大学生物化学与分子生物学教研室任助教、讲师及教授；1991年-1998年任教研室副主任，分管教学工作；担任的社会工作有：1993年起任中国生物化学会理事。1997年、2001年连任中国生物化学与分子生物学会常务理事。2002年～任中科院生物化学与细胞生物学研究所分子生物学国家重点实验室学术委员会委员。2000年任长海医院营养科兼职教授；2005年中国科学院营养科学研究所客座教授。1997年获得“创伤和应激时线粒体功能的变化及其防”军队科技进步贰等奖（第一作者）；1989年获得“烧伤早期大鼠线粒体功能的改变”军队科技进步叁等奖（第二作者）。主编参编了十余本相关书籍，如主编研究生教材“高级医学生物化学教程”，参编卫生部全国高等医药院校教材“生物化学”第五版，参编卫生部全国高等医药院校教材“生物化学”第六版等等。国外发表的SCI收录文章10余篇。主讲：基础营养学

钟燕，女，上海交通大学医学院营养系副教授。2003年毕业于四川大学获营养学博士学位，2003～2005年在第二军医大学长海医院临床营养中心从事博士后工作，目前为上海交通大学医学院营养系副教授，主要从事营养学和食品卫生学领域的教学和科研工作，在人群受、重症急性胰腺炎以及婴幼儿食物营养方面有深入研究。1999～2003年期间四次前往荷兰Groningen大学进行课题合作和技术学习，作为合作课题的主要参与者，在该大学营养与代谢实验室、临床微生物实验室进行人体营养代谢和肠道菌群代谢研究。目前作为课题负责人承担1项获国家自然科学基金，并参与欧洲肠外与肠内营养学会研究基金（ESPENNutriciaResearchFellowshipAward），上海市科委重大科技公关项目，上海市体育局攻关项目等多项基金研究。获得2004年四川大学优秀博士论文、2005年第二军医大学优秀博士后、上海市2005年第8届“明乳业生命科奖”优秀奖。作为第二负责人获得2006年度第一届中国营养学会科技进步奖三等奖。在国内外核心期刊发表论文十余篇，主编和参编专著8部（《营养师手册》、《实用营养学》、《医学营养学》、《课堂》等），并在《家庭医生报》、《健康报》、《大众医学》、《食品与生活》等杂志发表科普文章十余篇，包括从“毒奶粉”事件看婴幼儿营养不良、“青春与健康之源－花粉”、“饮茶与养生”、“认识益生菌”、“没鳞的鱼高不高”、“你可以吃多少”，等等。主讲：公众营养学

葛升，女，主医师，第二军医大学临床营养学博士，上海第六人民医院营养科主任，上海市临床营养质控中心专家组成员，中国中医药学会营养与药膳食疗专业委员会理事；上海市烹饪协会美食营养专业委员会专家组成员。从事临床营养工作十五年。获局级科技进步二等奖1项，院级新技术新项目奖励2项。主编、参编多本营养学书籍，发表学术论文10余篇。擅长于各种的饮食调理和营养，尤其是、、症、胰腺炎、、孕期营养、老年营养、学生营养、等饮食和饮食指导。主讲：营养软件的应用

周家春，男，华东理工大学生物工程学院食品科学与工程系常务副主任，教授，食品工程方向硕士生导师，上海市食品学会理事。曾在无锡轻工大学（现江南大学）任教、在光明乳业任工程师，1992年起在华东理工大学任教，先后主讲了食品工艺学、食品营养学、食品添加剂应用、食品生物化学、食品营养生理学等本科与研究生课程。。主要从事具有特定作用的功能性原料和食品添加剂的研发，如低热量油脂salatrim的制备和性能研究、富硒肉鸽活性肽的研制、鱼精调味品的开发、溶磷脂开发应用、果仁抗氧保鲜剂的研究开发、淀粉磷酸酯的开发、海藻糖在焙烤制品中的应用研究等。对乳制品，特别是酸奶和乳酸菌饮料有较持久的研发经历；擅长于果汁饮料等食品的开发。近年来的代表性论著有《食品工艺学》、《食品工业新技术》、《食品感官分析基础》。主讲：食品添加剂。

陈舜胜，男，上海水产大学食品学院水产品加工与贮藏工程系主任，教授，硕士生导师，中国水产学会资深会员及水产品加工利用委员会委员，中国食品科学技术学会会员，中国营养学会会员，上海市营养学会理事，上海市食品卫生标准化技术委员会委员。1982年起在上海水产大学食品学院任教，先后主讲了食品分析与检验、食品感官评定、水产食品加工工艺学、食品添加剂应用、水产食品学等本科与研究生课程。主持或参与国家重点研究项目（包括负责中日国际合作研究——中国淡水渔业资源开发利用技术研究）近10项，参与编写《中国农业百科全书·水产卷》、《化工大百科》等重要著作10部、发表论文70余篇。主讲：食品添加剂。

刘国艳，女，博士，上海交通大学副教授，硕士生导师。2000年于东北农业大学动物医学院，获博士学位。2000年8月起，上海交通大学农业与生物学院任教，食品安全与功能食品学科梯队成员。讲授《药理学》、《食品安全与卫生学》课程。近年来主要进行食品中有害残留物的快速检测技术（如生物传感技术，学技术等），氟中毒的分子毒理学，食品、药品、保健品开发的安全性评价，清除体内过量和过氧化物的天然产物开发等方面的研究。目前主持国家自然基金项目1项，主持上海市科委标准化项目1项、；参加国家自然基金项目、国家863计划项目各1项.在"全国学术会议3篇论文获"优秀论文"奖.申请专利3项。近5年在SCI收录期刊以第一作者发表论文3篇,在国家核心期刊上发表论文50多篇;参编《动物营养代谢》《食品毒理学》等专著5部，参编21世纪教材2部。主讲：食品卫生与安全。

袁海平，女，上海体育学院运动科学学院副教授、生化营养教研室主任，硕士生导师，主要研究方向是运动营养学。从事新药研制、生物化学、营养学教学、科研工作20余年。积累了丰富的教学和科研经验。从教以来，承担了大量本科生及研究生的生物化学、营养学教学工作，主编运动营养教材1本，参编教材2本。培养硕士研究生10名。在教学的同时长期从事生物化学及营养学基础和应用研究。承担了多项国家级、市级、院级课题的研究工作，其中包括国家95重点攻关项目“抗尿激酶、抗纤维蛋白单克隆抗体的研制”；“不同强度运动对机体重要脏器细胞凋亡的影响”；“控体重对重竞技运动员机体的影响及营养干预”；“重竞竞技运动员围塞期生化营养监控及体液补充的研究”等。在国内一类刊物发表论文多篇。近年来主要研究运动员长期控体重与急性减体重的营养问题，运动员的水盐代谢，提高运动能力与消除运动性疲劳的营养措施。主讲：运动营养学。

郭永洁,女,医学硕士,副教授;上海中医药大学温教研室主任;上海中医药大学营养食疗研究室主任;上海药膳食疗协会常务理事;东方国际药膳食疗协会常务理事;论著：1.《中医食养食疗学》主编上海科技出版社2001年6月;2.《中医饮食美容》主编上海中医药大学出版社2006年;3.《老年中西结合》主编上海中医药大学出版社.2004年4月;4.《饮食注意》主编上海文艺出版社2006年;5.《中医营养学》主编上海中医药大学自编教材2005年;论文：1.郭永洁.温法对新发传染的优势[J].浙江中医学院学报，2005，29(1);2.郭永洁.90例慢性湿热证临床理指标观察[J].上海中医药杂志,2004，38（3）：21～22.3.郭永洁.薛生白《湿热篇》[J].全国辨证论学术会议论文集.4.郭永洁.中医“食疗”中的“四性”与营养学的关系[J].东方食疗与保健，2004，10:66～67.5.郭永洁.宋代医家庞安时的温学观[J].湖北中医杂志，1997，19（1）：27～28.6.郭永洁.明代相火说平议[J].浙江中医杂志，1995，30（8）:367～369.科研课题;1994～1995上海市教委课题“传染文献研究”主要承担者;2000上海市教委课题“慢性湿热证研究”负责人;2002～2004中医证的研究承担“湿证研究”负责;2005．12～2006.3上海中医药大学校级课题“人禽（兽）共患性疫文献研究”主要负责人专利：智能药穴导入系统获发明专利专利号:00127906.8主讲：美容营养学。

马福良，上海中医药大学副教授，1978年毕业于上海中医药大学。毕业后留校任教，长期从事中医方剂学、学及中医药膳学的教学、临床、科研工作。对中医食疗药膳研究等有一定心得，长期担任本科生及老年大学中医药膳课的教学，深受好评。并在黄浦区中心医院中医门诊部开设专家门诊，擅长、高等慢性的防。曾先后参与编写《中医方剂大辞典》，《中医药膳学》，《怎样进补健康》，《高等中医自学考试应考模拟试题精编》等相关中医药著作多本，发表论文数篇。主讲：药膳营养学。

姜培珍，女，毕业于上海第一医学院（现在的复旦公共卫生学院），一直从事营养与食品安全工作。现在上海市控制中心，任主任医师，从事营养、保健食品与食品安全等方面的研究工作。社会兼职：卫生部食品法典专家组成员、卫生部食品卫生标准委员会委员、中华医学会食品卫生分会委员、中华医学会医学专业委员会委员、中国食品科学技术学会儿童食品专业学会理事、上海市食品学会儿童营养食品专业委员会副主任、上海市食品学会乳酸菌专业委员会副主任、中国营养学会和上海营养学会会员。享受国务院政府特殊津贴。目前担任国家食品药品监督管理局保健食品审评专家。主讲社区营养学。

张建华，男，博士，上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系副研究员。2003年7月毕业于中国农业大学，获食品科学专业博士学位。2003年8月至今在上海交通大学农业与生物学院食品工程系工作。主要从事食品安全和功能性食品方面的研究，近期主要研究方向有发酵食品中生物胺的形成与检测、纳豆生产菌株产氨的分子机理及其菌种改良等。讲授《食品微生物学》、《食品工艺学》等课程。在国内外期刊上发表论文20篇，其中第一作者SCI论文2篇。编写专著1部。主讲食品卫生与安全。

施洪飞，男，是第一位以营养药膳为研究课题的医学博士，扬州大学中医营养学教授、扬州大学营养学（理学体育学运动人体科学、理学营养学、营养生理）硕士生导师，日本国茶水女子大学客座研究员，中华中医药学会营养药膳分会副会长。承担本科生、研究生的《中医饮食保健学》、《功能食品保健学》、《运动营养学》、《药膳工艺学》、《营养与功能食品学》、《中医营养发展简史》等六门课程的教学教学任务。

主持或参加多项国家及部省级课题和国际合作课题。作为工作第一主持人进行了省社会发展项目《延缓和调节药膳配方规律和功效评价研究》工作，排名第一。主持省高校自然基金项目《准扬菜工艺标准及工业化生产研究》工作，排名第一。负责江苏省自然基金《荷叶黄酮提取物结构鉴定及功能研究》的功能评价研究，排名第二。负责省高校自然基金《200种药膳工艺标准研究》的100种药膳工艺标准。主讲：药膳营养学。

史仍飞：男，营养学博士，上海体育学院讲师，研究方向是运动营养学。主要从事生物化学、运动营养学教学、科研工作。主要讲授课程为《生物化学》、《运动营养学》和《运动生物化学》等，参加编写《运动营养学》和《运动生理学》等教材。擅长不同项目运动训练的营养指导和运动员减、控体重的营养指导工作。目前主持上海市教委项目一项，项目名称为“饮食剥夺对大鼠脑组织5-HT和色氨酸羟化酶的影响”，参加国家自然基金项目1项，项目名称“振动力量训练促进肌肉力量增加的机制研究”；上海科委项目1项，其它参加科研项目为“不同强度运动对机体重要脏器细胞凋亡的影响”、“控体重对重竞技运动员机体的影响及营养干预”、“重竞技运动员围赛期生化营养监控及体液补充的研究”等。在国内一类刊物发表论文多篇。为中国体育科学学会和上海营养学会会员。主讲课程为：运动营养学。

倪建俐，女，新华医院副主任医师，副教授，上海市中西医结合学会专业委员会理事。出生1963年，1987年毕业于上海中医药大学。从事中医临床和教学工作二十年。发表临床研究论文二十余篇，教学论文三篇，参编专著一本。曾主持和参与国家自然基金和市科委课题。在教育电视台讲授女性的中医保健。参编的《现代女性的自我包装》一书，是1994年三八妇女节市妇联推荐给女性朋友的一本书。在长期的临床和教学中，积累了丰富的经验，担任本科生和研究生的教学工作，主要讲授中医内科，中医营养学等

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