自制益生菌的过程(手把手教你自制益生菌！)

手把手教你自制益生菌！

益生菌是一种对人体有益的微生物，可以帮助调节肠道微生态平衡，提高力，和多种。市面上的益生菌产品种类繁多，价格也不菲，其实我们可以自己在家制作益生菌，下面就为大家介绍一种简单易行的自制益生菌方法。

准备工作

首先要准备好制作益生菌所需的材料，包括：

有机蔬菜（例如胡萝卜、黄瓜、芹菜等）

水

海盐

空气紧密的容器（例如玻璃瓶、陶瓷罐等）

cheesecloth或纱布

制作过程

1、将选择好的有机蔬菜洗净，切成小块放入容器中。

2、向容器中加入适量的水，完全覆盖蔬菜。

3、加入少量海盐搅拌均匀。

4、用cheesecloth或纱布把容器口覆盖盖紧。

5、把容器放在室温（20°-25℃）下，避免阳光直射，静置发酵。每隔一天左右，用干净的勺子搅拌一下，把上面的沉淀物混合均匀。

6、待发酵24-72小时，根据气温和食材的状态波动时间不同，终根据自己的嗅觉和味道来尝试成品是否发酵完毕。成品应该是酸味和轻微泡沫，这说明有益生菌正在繁殖。

食用方法

将自制益生菌过滤后，放入冰箱保存。每天饮用30ml-50ml，可以搭配饭菜一起食用，也可以直接饮用。此外，还可以将自制益生菌当做沙拉酱或其他调料加入食物中，提高食物的营养价值。

注意事项

1、选择有机蔬菜，保证制作过程中不会受到农药、化肥等有害物质污染。

2、要用干净的器具制作，好是先用热水消毒。

3、过程中要注意卫生，避免手接触或其它不干净的物质掉落容器中。

4、发酵过程中每天要记得搅拌，避免有些地方发酵得不均匀。

5、成品如果味道或气味异常，请勿食用，以免引起不适。

制作益生菌是一个简单而有趣的过程，你可以自己动手制作，也可以和家人朋友一起做，分享自己的健康生活理念。快来试一试吧！